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lunes, 14 de mayo de 2012

Verduritas con queso rallado y filete a la plancha con hierbas aromáticas


Elaboración: 15 min 
Dificultad: +
Para Régimen Dukan sin el queso 
Comensales: 1


Ingredientes:
  • 1 filete de ternera
  • 150g de judias verdes congeladas
  • 2 champiñones pequeños
  • 1C de cebolla frita
  • Un trozo de queso gorgonzóla o parmessiano

Preparación:

A la plancha con una pincelada de aceite pasamos las judias congeladas, cuando pierdan el agua, escurre y añade la cebolla sin sacar las judias de la sartén y los champiñones limpios a láminas, doras las verduras y sacas al plato, encima les rallas queso gorgonzóla y antes de servir lo pones 1min al microondas para que se derrita un poco el queso. A parte, pasa por la misma sartén el filete con un poco de sal y cuando lo saques caliente, antes de que se enfrie se pones hierbas aromáticas por encima al gusto. ¡Servir junto a la verdura y listo!

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