tag:blogger.com,1999:blog-47793781506426326382024-03-13T03:49:07.522-07:00Mis recetas de cocina|FSRFáciles, sanas y rápidasMerynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.comBlogger110125tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-38834569448788153432022-06-20T03:30:00.002-07:002022-08-23T01:16:10.942-07:00Donas exprés. Última receta del blog<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRO2C1Un8RPFahFk1Aw6zU9Y5qCpxF5imiFT0f_n8uBH18GEUU_kRnrzNTCkLovLHk7D6BPklWP4H2lw5jbOs_E41-X9I7RU5nlmCcaMNJsU3UvQdawx3rMFP1a6EOB9Gk58WTEBAFvJCb5L2b9ZO5-KFFCG049D8a5wNZ855VBvUV9Ws2FSEAYRUaQA/s1424/IMG_20220619_215219.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="877" data-original-width="1424" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRO2C1Un8RPFahFk1Aw6zU9Y5qCpxF5imiFT0f_n8uBH18GEUU_kRnrzNTCkLovLHk7D6BPklWP4H2lw5jbOs_E41-X9I7RU5nlmCcaMNJsU3UvQdawx3rMFP1a6EOB9Gk58WTEBAFvJCb5L2b9ZO5-KFFCG049D8a5wNZ855VBvUV9Ws2FSEAYRUaQA/s320/IMG_20220619_215219.jpg" width="320" /></a></div><br />Sí habéis leído bien, sintiéndolo mucho me despido definitivamente. Pero tranquilos que el blog quedará así abierto para que podáis seguir consultando vuestras recetas favoritas, yo lo estoy haciendo ahora porque tengo algunas muy antiguas que he hecho solo una vez y son sanas y rápidas que además siempre ha sido el propósito de éste blog. <span><a name='more'></a></span><div>Es una decisión que he tomado por muchos motivos que tal vez no sea necesario explicaros, cuestiones personales que no me dejan tiempo para mantener activas tantas cosas 😞 como dice el refrán... <i>Quien mucho abarca poco aprieta... </i>Necesito centrarme en una única cosa para mejorar y no vivir estresada. <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Sf0K9TSH2ZGR3cH16AgsCgqTVXmUqFYYk6ZMqMOYdS1d_zjDuCNCos1RO-kj_4byjPiggsqzpH_pw-a3KJqQZtygJmjNp2u_mo7sVOPsJ3VBiNoiIpeWVwsfNB-mmvQr3b0fZTy5Aj4gEQTUune1A62FC4KptrgSO9CtYM5PXZd03Ht9YjO_q__PDg/s4160/IMG_20220605_110921.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Sf0K9TSH2ZGR3cH16AgsCgqTVXmUqFYYk6ZMqMOYdS1d_zjDuCNCos1RO-kj_4byjPiggsqzpH_pw-a3KJqQZtygJmjNp2u_mo7sVOPsJ3VBiNoiIpeWVwsfNB-mmvQr3b0fZTy5Aj4gEQTUune1A62FC4KptrgSO9CtYM5PXZd03Ht9YjO_q__PDg/s320/IMG_20220605_110921.jpg" width="320" /></a></div><p>Pero no os preocupéis, como he dicho esto queda abierto para consultar las <span style="color: red;">¡más de 100 recetas colgadas!</span>, si me seguís de Facebook si que os recomiendo que guardéis mi blog en algún acceso directo del tlf o ponerme en favorito de la barra de búsqueda de Internet... ya que no se cuándo, pero es probable que eliminé mi cuenta de la red social y por tanto el grupo de cocina vinculado<i> Mis recetas de cocina faciales, sanas y rápidas </i>acabarán siendo sólo éste blog, ya que en su momento puse todas las recetas aquí, así que allí están solo enlaces de las entradas con la foto en cuestión. Son más de 10 años con vosotros\as, pero hay ya mucho youtuber mejor que yo y hay que dejar paso...y si eres de las mías que aún gusta de leer recetas, pues aquí se queda mi blog para ti 😅 </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMqVdUJ24NKMkumB2RAfTS2odR-5AgOleAFbd4WYPTSIS-PCt9nrz3vIUyb8QthyA_VdyARzkdTaBRJSpAhz6ujNFoRQjf1rrtUq9WPKLT1j8NOSYXvGIgUB9q6SbV4PnMWIDNK4STJFyeIfGAB4lVNjOyB0VwgcNDkowDoc7KPYT9FIf0UYgqkNkakA/s1600/IMG-20220619-WA0003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMqVdUJ24NKMkumB2RAfTS2odR-5AgOleAFbd4WYPTSIS-PCt9nrz3vIUyb8QthyA_VdyARzkdTaBRJSpAhz6ujNFoRQjf1rrtUq9WPKLT1j8NOSYXvGIgUB9q6SbV4PnMWIDNK4STJFyeIfGAB4lVNjOyB0VwgcNDkowDoc7KPYT9FIf0UYgqkNkakA/s320/IMG-20220619-WA0003.jpg" width="320" /></a></div><p>No os aburro más y aquí va una última receta:</p><p><b>Ingredientes</b>:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>80g yogur natural griego</li><li>80g harina de avena</li><li>60g edulcorante en polvo</li><li>1 C de cacao en polvo desgrasado</li><li>7g de levadura química</li><li>2 huevos</li><li>1cc de canela en polvo</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div><div><ol style="text-align: left;"><li>En un bol bate los ingredientes húmedos.</li><li>Añade la harina poco a poco batiendo bien para que no haya grumos, después integra el resto de ingredientes secos.</li><li>Rellena los moldes de Donuts (donas) y hornea a 180° sin ventilador unos 10 min aproximadamente hasta que el palillo sala seco.</li><li>Sácalo y deja enfriar en la rejilla antes de decorar con las coberturas.</li><li>Para la cobertura de chocolates derretidos al baño maría, solo tienes que mojar las donas por una cara y algún toping por encima o con una cuchara puedes hacer hilos de otro chocolate, dejando sensación marmorea, os dejo las fotos de los míos para dar ideas, como yo no tomo chocolate con leche mis favoritos y además una versión más fit son los de chocolate negro con picado de nueces por encima. </li><li> También puedes rellenar el agujero con la crema que te guste: cacahuete, cacao, anacardos...y taparlo con chocolate fundido, al secarse endurece y la crema al darle el bocado la sientes como efecto coulant, está delicioso 🤤</li></ol></div><p></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbD2P5DWwrDV7pFwBZvcvBssLmWEeok_GIoh3dJ9olh7slEG8gtFT0wKkP3VQ3ec7nAC9IjUOmL8Ibuo3KinT64hM4CLR6wC2QPigLLlXyFn35xBDmVDsJSQCw1gL8sZI_eFNt49dsWyqitW3ICI3YJxwu0AvpLnheQFcZNIjzH5YjrMM9SkHoFVDEOA/s1600/IMG-20220619-WA0002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbD2P5DWwrDV7pFwBZvcvBssLmWEeok_GIoh3dJ9olh7slEG8gtFT0wKkP3VQ3ec7nAC9IjUOmL8Ibuo3KinT64hM4CLR6wC2QPigLLlXyFn35xBDmVDsJSQCw1gL8sZI_eFNt49dsWyqitW3ICI3YJxwu0AvpLnheQFcZNIjzH5YjrMM9SkHoFVDEOA/s320/IMG-20220619-WA0002.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Bueno seguidores y ahora si que me despido, pero antes os dejo <a href="¡Mira mi perfil @Merynell en MyRealFood! https://perfil.myrealfood.app/user/qw7PNGTceHeroiBX9" target="_blank">AQUÍ</a> un enlace de una aplicación que también dejo de lado, pero que tiene muchas recetas que estuve poniendo ahí por comodidad y que estaba por un concurso en que participé. </div><div>Saludos y un placer haber estado tantos años compartiendo juntos éste arte de la cocina fácil, sana y rápida 😍😜</div>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-45823552086159470872022-06-14T12:49:00.005-07:002022-08-23T01:09:47.106-07:00Tarta rápida y un poco fit si quieres<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKS-pgjsFlkKNc1Zu_s5kWK3vPgYu7q1ZsXUYxmyeQHwzoYZUa2029OXhcNPuAYAS9YAqqdRHaWe1yjZlYeWSVrOaYnTqS-_vbCCNN3EC9lYufjI5eJBXLHNjMF0qqwGWIMM6lQyTPPf3Wo5nmgiDKS-c1gr-b8VpZjNxyfkp2V5H0uRPICDvVNS-Tg/s4160/IMG_20220529_135247.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKS-pgjsFlkKNc1Zu_s5kWK3vPgYu7q1ZsXUYxmyeQHwzoYZUa2029OXhcNPuAYAS9YAqqdRHaWe1yjZlYeWSVrOaYnTqS-_vbCCNN3EC9lYufjI5eJBXLHNjMF0qqwGWIMM6lQyTPPf3Wo5nmgiDKS-c1gr-b8VpZjNxyfkp2V5H0uRPICDvVNS-Tg/s320/IMG_20220529_135247.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El 29 de mayo fue el 40 cumpleaños de mi pareja, no quería complicarme mucho y como nos hemos vuelto muy sanos fue más por aprovechar las obleas que sobraron en marzo de la tarta de mi hija, pero el resultado para nuestra sorpresa muy rica. <span><a name='more'></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">La comparto por su sencillez y no ser la típica de "huesitos" que ya conocéis todos, que de hecho es la que quiso mi hija por su cumpleaños y más abajo os enseñaré por si queréis hacer la decoración ya que no hace falta explicar cómo hacerla, tienes varias recetas en Internet de otras personas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq3Bv-Mn6OR2mj3iGrxr4uGItEZnmL6cMLG_Zl9LnHvZF5mxeQX_ZFASbokwK3HxGT7dZ8H0wvGl_6ha5Malb4k4wMAPgdZagha8uYcOfwXek0eH4YRH4aj_ywOLzvbGBOgr_wxFOE2KvNgpxhucOnlSQTvCBWvMy89IAPJPJ2l0BVw4CLTCL6ohx5GA/s4160/IMG_20220529_135253.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq3Bv-Mn6OR2mj3iGrxr4uGItEZnmL6cMLG_Zl9LnHvZF5mxeQX_ZFASbokwK3HxGT7dZ8H0wvGl_6ha5Malb4k4wMAPgdZagha8uYcOfwXek0eH4YRH4aj_ywOLzvbGBOgr_wxFOE2KvNgpxhucOnlSQTvCBWvMy89IAPJPJ2l0BVw4CLTCL6ohx5GA/s320/IMG_20220529_135253.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Es una tarta que solo necesita estar unas horas en la nevera, yo solo utilicé compradas las obleas las cremas eran caseras, recetas de la <i>mousier cousine</i> pero puedes usar comerciales depende de ti.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmdQlw5QM2N4iwIPb5wCneMcXZ9ATfffMypGuep2JBOP-_2sDf-MbUzVB0si52KK0M_d0MOZe9dssuBIVHvMLQwWfD4Mvef8hBzaCR6K7bhknGicQSjucL1_i0WH8t2pT5hLBVhJ_I2RzM9x_5bc5qlUQqQNlvX7QnbIYG0ndAHonatXtQCNdXEmpCw/s4160/IMG_20220531_164646.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmdQlw5QM2N4iwIPb5wCneMcXZ9ATfffMypGuep2JBOP-_2sDf-MbUzVB0si52KK0M_d0MOZe9dssuBIVHvMLQwWfD4Mvef8hBzaCR6K7bhknGicQSjucL1_i0WH8t2pT5hLBVhJ_I2RzM9x_5bc5qlUQqQNlvX7QnbIYG0ndAHonatXtQCNdXEmpCw/s320/IMG_20220531_164646.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><ul><li>1/2 paquete de obleas (o uno entero para una tarta más alta).<b> </b></li><li>Crema de cacahuete sin azúcares añadidos 450g</li><li>Crema de cacao sin azúcares añadidos 500g</li><li>Queso crema 200g (el mío era de kefir casero también)</li><li>Stevia en polvo</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div><div><ol><li>En un plato desechable para tartas pones un poco de crema de cacao en el centro (esto ayuda a que no se mueva la oblea mientras colocas el resto encima y te salga recta), encima con cuidado de no romperse coloca la primera lámina de oblea.</li><li>Esparce una capa fina de crema de cacahuete, ayuda usar una espátula e ir girando el plato con la otra mano. Coloca encima otra oblea.</li><li>Esparce crema de cacao también una capa fina y a continuación otra oblea. Y vas repitiendo el paso 2 y 3 hasta acabar las obleas o las cremas 😅 reserva unos 30 o 50g de crema de maní para la decoración con queso cremoso.</li><li>Deben quedar una capa de crema de cacahuete y otra de cacao, reservando siempre crema de cacao para cubrir la tarta por fuera, por tanto la última oblea se deja seca y se esparce la crema de cacao, poniendo también en los bordes. La otra crema puede ser de lo que más te guste nosotros elegimos de cacahuete que nos encanta.</li><li>Si quieres decorarla como yo, deja enfriar la tarta un poco en la nevera, y en un cuenco a parte mezcla con las varillas el queso cremoso, la crema de cacahuete reservada y el endulzante al gusto, en mi caso un sobre pequeño de stevia. Meterlo en una manga pastelera y crea flores como yo o lo que desees. Es una tarta blanda, aunque lleve obleas supongo que las cremas caseras humedecen más y no dan un resultado crujiente tipo "huesitos" pero personalmente me gusta más así. Sin quererlo hemos inventado una tarta.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglER4M15Lh52ZtALFwi9_vsdCWfc2FuTKEkWA66eslPsV9QFSeJ3Avl8ZZPGQHOsWt7fMAoPr3CiJeP5-xgAEDgfRsrVNmtbYnN_dT4xt5-CiOQ9Qn3tNXzsyG0GmN_cSDWd_zB6TI6MjB82xC0urCnOsh66tasZwdx0X51m2rDqOKVnMmW8Etg06QXw/s4160/IMG_20220531_164633.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="3120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglER4M15Lh52ZtALFwi9_vsdCWfc2FuTKEkWA66eslPsV9QFSeJ3Avl8ZZPGQHOsWt7fMAoPr3CiJeP5-xgAEDgfRsrVNmtbYnN_dT4xt5-CiOQ9Qn3tNXzsyG0GmN_cSDWd_zB6TI6MjB82xC0urCnOsh66tasZwdx0X51m2rDqOKVnMmW8Etg06QXw/s320/IMG_20220531_164633.jpg" width="240" /></a></div><br /><div>Y a la hora de cortarle no hay miedo de que las obleas se rompan. De todos modos te dejo fotos de la que le hice a mi hija tipo "huesitos" crujiente y ultraprocesada porque era Nocilla comercial, pero un día especial no importa porque comemos bien todo el resto del año.</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh895wkQcn3Ad1oD4PObbhViLpYMlFp4PdSFn13I8_RWaq8OwzsbyGfwXxuUBcIX8Dqz8naGHwN-1sE8YWtSFry2bwKxWuNcrR2wrJ9D_Xx2G2ZJxYnOrW85mosK02c7doqu6mUsaYbtcvUt0WRV3BECyzA7cGNSkl4df1JN6AKTk7j0V3mvzX_L9_Fgg/s3120/IMG_20220311_005816.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2397" data-original-width="3120" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh895wkQcn3Ad1oD4PObbhViLpYMlFp4PdSFn13I8_RWaq8OwzsbyGfwXxuUBcIX8Dqz8naGHwN-1sE8YWtSFry2bwKxWuNcrR2wrJ9D_Xx2G2ZJxYnOrW85mosK02c7doqu6mUsaYbtcvUt0WRV3BECyzA7cGNSkl4df1JN6AKTk7j0V3mvzX_L9_Fgg/s320/IMG_20220311_005816.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>La decoración es muy sencilla, después de la capa de Nocilla que cubre toda la tarta, colocas unos cortapasta a tú gusto encima, yo puse unos de mariposas que ya habéis visto en mis recetas de galletas. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZbw3ZnEtSaeYABByLv841VTi4oOJpFvk868_nwUPhFvt2ZWGNadhLu4HNd_LRS4VPftupGy4F5b6KxmMqGIagJ8kp-EFuXHVTRXvi2Ku7qEbsWIa-vKvYxoAdnF9g1VTvPa5TiBxnq5qMYipp3_xzwLkg-Qr1CDJFrMq1vjEwsesq_ucSwaMtXDPYog/s4160/IMG_20220311_005445.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZbw3ZnEtSaeYABByLv841VTi4oOJpFvk868_nwUPhFvt2ZWGNadhLu4HNd_LRS4VPftupGy4F5b6KxmMqGIagJ8kp-EFuXHVTRXvi2Ku7qEbsWIa-vKvYxoAdnF9g1VTvPa5TiBxnq5qMYipp3_xzwLkg-Qr1CDJFrMq1vjEwsesq_ucSwaMtXDPYog/s320/IMG_20220311_005445.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Después con algo de cuidado, yo usé una cucharilla de café, introduces en el interior bolitas de azúcar de colores y presiona levemente con los dedos, y luego espolvorear por el lateral con los dedos, como si pusieses una pizca de sal 😜 </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPWORGnSGVt5YfWLSbUT6PSqLs_shMtaAQGJ8gGVnN3dK4j46mGojIk25ZxFfnPeMbKhSVI0kGGQxz1Ym35vDMTJy0XNSL3RIgtvRNcQuZtv2_e49oq3oV0CiLa4lEdpHo9lpZ38hxVjyLHEX5DJACzeKwWsETe33J0zgK6xyvJr-iRrH-ZIbXZZv5wQ/s4160/IMG_20220311_200930_HHT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPWORGnSGVt5YfWLSbUT6PSqLs_shMtaAQGJ8gGVnN3dK4j46mGojIk25ZxFfnPeMbKhSVI0kGGQxz1Ym35vDMTJy0XNSL3RIgtvRNcQuZtv2_e49oq3oV0CiLa4lEdpHo9lpZ38hxVjyLHEX5DJACzeKwWsETe33J0zgK6xyvJr-iRrH-ZIbXZZv5wQ/s320/IMG_20220311_200930_HHT.jpg" width="320" /></a></div><br /><div>Y así se ve cuando la cortas. La versión sana de arriba también puede llevar ésta decoración, que aunque sean bolas de azúcar no es tanto y de todos modos las obleas también llevan azúcar 🤷🏼♀️ esto es para usar con moderación. Espero os animéis ha hacerlas porque es fácil, resultona y rápida. Ambas están buenas pero si la versión huesitos la haces con una crema de cacao casera con poco dulce siempre será menos insano.</div></div>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-1265157311380626712022-01-23T14:26:00.006-08:002022-02-20T08:45:47.493-08:00Coca de guisantes sin gluten<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-3o2laTuqlDQ6PQIDsZb2U1OBhR1wrYUCvbdykCnlv6On8oCvmm5BuugZrVYHSWtEax7SBqQVU4L2vheK6Shg-HRnL2zCZ8KDFCRdD9tJ_GEOAOaubBB-9Bkq0Ta9safIw2R05ATa_o19vrw-UYzgPd2oHaKG7ucyYs6izuk2iD-AVtMKPrmWHhOnfQ=s4160" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-3o2laTuqlDQ6PQIDsZb2U1OBhR1wrYUCvbdykCnlv6On8oCvmm5BuugZrVYHSWtEax7SBqQVU4L2vheK6Shg-HRnL2zCZ8KDFCRdD9tJ_GEOAOaubBB-9Bkq0Ta9safIw2R05ATa_o19vrw-UYzgPd2oHaKG7ucyYs6izuk2iD-AVtMKPrmWHhOnfQ=w400-h300" width="400" /></a></div><div><br /></div>Hola! Hoy es San Antón y no se si se celebra en otros lugares, pero aquí lo típico es después de la romería hacer un almuerzo de cocas variadas, entre otras cosas, como las pipes y carases. Pero bueno hoy os traigo una coca que me decidí ha preparar ayer, porque en la familia de mi pareja es costumbre hacer esto como comida temprana (sin romería), y bueno debido a mis problemas intestinales (intestino irritable e intolerancia a la lactosa) decidí que si no quería encontrarme fatal al día siguiente, por poca cosa que comiese, lo suyo era prepararme mi propia coca, sin gluten, con harina de maíz integral que no está refinada como la típica de la marca maizena que es más comercial, también es una harina ecológica y sostenible, pues la compré en una coperativa que me he afiliado para consumir producto ecológico y de mi territorio rural. Todos los demás ingredientes también son ecológicos salvo los guisantes y las anchoas. Pero vamos con la receta.<span><a name='more'></a></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjSqlDsP3hf16SWIw6I9ac5YW6QYuEV0_Vdy9TZ77lTATv0MFF8RG4nulvFRRic7tL4z05aVz2RFzPkkgQC29TlmL3_Ft4aaPHcBG7gaeUR77dtPrkTiziWGcjg6GGRphA99kSDvMg6tMtP2V_o4JcL24czrla23W0QUin_2rL7nKwrJ4IiiNTHw9dSrQ=s4160" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="3120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjSqlDsP3hf16SWIw6I9ac5YW6QYuEV0_Vdy9TZ77lTATv0MFF8RG4nulvFRRic7tL4z05aVz2RFzPkkgQC29TlmL3_Ft4aaPHcBG7gaeUR77dtPrkTiziWGcjg6GGRphA99kSDvMg6tMtP2V_o4JcL24czrla23W0QUin_2rL7nKwrJ4IiiNTHw9dSrQ=w240-h320" width="240" /></a></div><br /><div>Era la primera vez que me atrevía y no sabía cómo me saldría, es como una fogaccia de sabor y grosor aunque más apretada no tan <i>masa pan</i>, pero menos crujiente, más pareciendo en textura a las cocas típicas de aquí. La masa la hice con el robot de cocina, porque te ahorras tiempo, pero si no tienes tampoco pasa nada, lo mezclas todo en un bol y vas amasando como con la masa de pizza. Yo solo comí de mi coca y sin envidiar nada las que compró mi suegra, otros la probaron y les gustó, solo sobraron 4 trozos... Todo un éxito 🤠</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgxG7yHKcfOfgRA0p3LfM7mjaVt8Z4wxgc2WF0Ebj76rf21tXJP3YUomjnix1JcJGSKTjuZ7IJLKHvHl3lRQf7Wqur1vr0PUun4MjCC52kz77QlpcdL43bOIHL6VZzEEVXtOcAM2rmYR6FCRJavvaCSr4C799ISE5VGZhjva67Iiqh9ipaNI0oMfSMI2g=s4160" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4160" data-original-width="3120" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgxG7yHKcfOfgRA0p3LfM7mjaVt8Z4wxgc2WF0Ebj76rf21tXJP3YUomjnix1JcJGSKTjuZ7IJLKHvHl3lRQf7Wqur1vr0PUun4MjCC52kz77QlpcdL43bOIHL6VZzEEVXtOcAM2rmYR6FCRJavvaCSr4C799ISE5VGZhjva67Iiqh9ipaNI0oMfSMI2g=s320" width="240" /></a></div><br /><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>450g de harina de maíz integral</li><li>Un sobre de 5,5g de levadura de panadería o 20g de levadura fresca</li><li>2 cc rasas de sal</li><li>300ml de agua tibia</li><li>Un paquete de anchoas en aceite de oliva</li><li>2c de aceite de oliva</li><li>300g de cebolla dulce</li><li>300g de guisantes congelados baby</li><li>1/2 pimiento verde grande</li><li>Una ramita de romero</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div></div><div><ol style="text-align: left;"><li>En un bol (o el vaso de tu batidora) pon el agua, la harina y la levadura con una cucharadita de sal. Mezclar bien integrando hasta formar una masa no pegajosa.</li><li>Haz la masa una bola, deja en un bol tapado con un paño de cocina, y deja reposar 1h dentro del horno. </li><li>Mientras lava el pimiento, limpia las cebollas saca a descongelar los guisantes y a templar las anchoas fuera de la nevera.</li><li>Trocea el pimiento quitando las simientes y el rabo, reservarlo.</li><li>En una sartén con tapa pon el aceite y dora la cebolla que debes haber picado previamente, cuando esté casi, reserva en un plato para que enfríe. </li><li>Añade los guisantes descongelados para pasarlos por la sartén y cocerlos un poco al taparlo unos 10 min, removiendo de vez en cuando. Apaga el fuego.</li><li>Pasada la hora amasa un poco más la masa y extiende con cuidado y de forma uniforme, por la fuente del horno forrada con papel vegetal.</li><li>Precalentar el horno a 250° sin ventilador con calor arriba y abajo. Y mientras prepara la coca que ya has hecho con la forma deseada ( yo rectangular). Haz unos pequeños hundidos en la masa con el dedo índice, rocía un poco de aceite de oliva extra por toda, esparce la cebolla por la base, añade unas hojitas de romero lavado, los trozos de pimientos, los guisantes y las anchoas (en ése orden) si no te gusta el romero usa otra hierba aromática que te guste su sabor (como orégano, cilantro, tomillo...) .</li><li>Tapa la coca con papel de aluminio y cocina en el horno 35min. Pasado el tiempo mira que el borde no esté demasiado blando, eso es que aún no está hecha, yo la tuve que dejar 15 min mas, pero antes de los 5 últimos le quite el papel de aluminio para que se dorase un poco, aunque ésta harina al ser amarilla no adquiere una vista de dorado como las pizzas en los bordes. Así que comprueba pinchando con un palillo.</li></ol><div>A mi me encanto, y el toque de sabor del maíz es especial. Espero os guste también si la hacéis, es muy fácil y de verduras puedes poner las que prefieras.</div></div>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-20003103689497390022022-01-06T14:59:00.355-08:002022-01-13T07:44:36.690-08:00Ya es el último día de las fiestas navideñas<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYXSs_2iHgpcoIVeAS34AZnOFyDeBgkMLw6qDP7r2lEV1BOuZkO7IdMhCV_9uph6MmN7T-1uWIUh82pvDVk60AAv2isL4A7AC4Dv7OyQkc9OKYJm3dfiFzy-xMeu6FD8EhQ95eVZUe57rgneKgLC4a2z6YHYo9xhnSb3uGtS6tvQb9UtnvqltsAErB2A=s3272" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2269" data-original-width="3272" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYXSs_2iHgpcoIVeAS34AZnOFyDeBgkMLw6qDP7r2lEV1BOuZkO7IdMhCV_9uph6MmN7T-1uWIUh82pvDVk60AAv2isL4A7AC4Dv7OyQkc9OKYJm3dfiFzy-xMeu6FD8EhQ95eVZUe57rgneKgLC4a2z6YHYo9xhnSb3uGtS6tvQb9UtnvqltsAErB2A=w400-h278" width="400" /></a></div><div><br /></div>Hoy mi hija y yo hemos realizado estás deliciosas y bonitas galletas, por la tarde después de haber jugado con los juguetes que le habían traído los Reyes Magos y de ver la película de <i>Encanto</i>, nos hemos dedicado a decorar estás deliciosas galletas que hemos horneado antes. Como queríamos usar nuestros cortadores nuevos de formas de éstas fiestas navideñas, por eso os las muestro hoy, pero la receta os sirve para cualquier día del año pues no son de ningún sabor típico como el jengibre. <span><a name='more'></a></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUXmS42UU5NJn03wjhzrpBYNuG6RKaI9VfT9AieHFNYmxrFZ0crWePhObBMIUvCxMFeo9OEslJgRnICck-wR5b_adgjMT--sS9mnLEluRqepziEp6JUQlileqFCa-sCxTNSdgPTaVIqoNx79bgSVW74WWqFAL5h-ODmB0jvr0MJAYd_0GTQmjo595ufg=s3633" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2735" data-original-width="3633" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUXmS42UU5NJn03wjhzrpBYNuG6RKaI9VfT9AieHFNYmxrFZ0crWePhObBMIUvCxMFeo9OEslJgRnICck-wR5b_adgjMT--sS9mnLEluRqepziEp6JUQlileqFCa-sCxTNSdgPTaVIqoNx79bgSVW74WWqFAL5h-ODmB0jvr0MJAYd_0GTQmjo595ufg=w400-h301" width="400" /></a></div><br /><p>Soy de esas personas que trabaja cuando otros tienen vacaciones, así que si quiero dedicar tiempo a mi familia estos días señalados que hemos pasado, pues a vosotros os tengo que dejar algo aparcados porque ya con el trabajo no doy para más. Pero no olvidados, por eso os traigo a última hora estás 2 recetas de postres super fáciles, que harás rápido, que puedes con tus peques para que se entretengan en estas vacaciones tan largas de cole que tienen, ademas uno de ellos muy típico de Navidad por si os lo queréis apuntar para el diciembre que viene 😅</p><p>Empecemos con el último que se ha cocinado, las galletas que hemos hecho hoy. </p><p></p><p><b>GALLETAS DE CACAHUETE</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRDHJHwJNon7RML-i7S2RyngLH3rMmkbTMHIwAztp0COzrjnFYRPCNCzvTckcS-ihbP5QxCGZgZRvPWGvpY2Ncv-srQGjyUVxQ5pYwMDLuCFcHfv8Jcyx6wWrs9sL_QN6Ko29LstZX6eU_RUsH1R_2r3pozctk98xelBR3hNaDUwIoTpLkHXGANvi2Ag=s4160" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRDHJHwJNon7RML-i7S2RyngLH3rMmkbTMHIwAztp0COzrjnFYRPCNCzvTckcS-ihbP5QxCGZgZRvPWGvpY2Ncv-srQGjyUVxQ5pYwMDLuCFcHfv8Jcyx6wWrs9sL_QN6Ko29LstZX6eU_RUsH1R_2r3pozctk98xelBR3hNaDUwIoTpLkHXGANvi2Ag=w400-h300" width="400" /></a></div><br /><p><b>Ingredientes</b>:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 g crema de cacahuete 100%</li><li>70g de panela</li><li>1 huevo</li><li>Chocolate negro 70% (opcional)</li><li>Fondant (opcional)</li><li>Lápices pasteleros de colores (opcional)</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div><div><ol style="text-align: left;"><li>Mezclar la crema con el azúcar en un bol y para integrar, pon luego el huevo, y vuelves a mezclar con la espátula hasta crear una masa de galletas no pegajosa.</li><li>Luego con un rodillo la extiendes en tu bancada, de un grosor adecuado, ni muy finas ni muy gordas y con tus cortadores favoritos forma las galletas. En la bandeja de horno forrada con papel de hornear coloca las galletas, dejando un cm de separación de una a otra, te saldrán unas diez o 12 galletas más o menos, depende del tamaño del molde porque nuestro "muñeco de jengibre" es algo más grande que los demás.</li><li>Hornea con calor arriba y abajo sin ventilador, 180° unos 10 minutos. Y listas! No decorar hasta estar bien frías y duras.</li></ol><div>Las puedes comer así o decorar sencillamente bañando en chocolate derretido o ya entretenerte un poco más, o mejor que se entretengan tu hija/o pintando con los tubos pasteleros y/o fondant.</div></div><div><br /></div><div><b>TURRÓN CRISPI CON CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO Y TURRÓN TIPO SUCHAR DE CHOCOLATE CON LECHE</b></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUi2rM3s83AlVUr7z7fhe6cxeegoilYGgwFhl6c0eLdUIgdJ3nO9HzZftz8f4kTpf2xgceJ_1Tk_eAHmkDvFP9BUWGT9LQYfyl50ZU1vuUY2Cf1KbpAjofANE3KnVqswq13MTt5wwN_rbPvZbau-XGP7vQbi3uFnMd7vvd2RdKqpRSnFM8qRmDtiySWw=s4160" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUi2rM3s83AlVUr7z7fhe6cxeegoilYGgwFhl6c0eLdUIgdJ3nO9HzZftz8f4kTpf2xgceJ_1Tk_eAHmkDvFP9BUWGT9LQYfyl50ZU1vuUY2Cf1KbpAjofANE3KnVqswq13MTt5wwN_rbPvZbau-XGP7vQbi3uFnMd7vvd2RdKqpRSnFM8qRmDtiySWw=w400-h300" width="400" /></a></div><br /><div>Ésta receta es tan fácil que la querras hacer todo el año! 😜</div><div><br /></div><div><b>Ingredientes</b>:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>200g chocolate negro 80% ( o el porcentaje que te guste)</li><li>50g cereales arroz inflado</li><li>10g de chocolate blanco picado a trozos pequeños ( si lo prefieres nueces o almendras)</li><li>Una pizca de sal</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div></div><div>Fundes el chocolate negro al baño maría y lo mezclas con los demás ingredientes.</div><div>Ya está no tiene mayor historia! Yo los puse en unas tarimas de estas de plástico duro donde van los tomates cherry o los champiñones, sin agujeros claro. Van muy bien porque se desmolda el turrón sin necesidad de engrasar el molde.</div><div>Tienes que dejarlo enfriar en la nevera por lo menos 3 horas, no lo metas en la nevera hasta estar tibio o frío el chocolate.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhD123iHm2xLowxViJMlfIqgc34pPC0HZkFmW5RLmd7iYB4vRkaxhzcVn0UU2RGjLOcnsB6gAZ9AEfcJU3DzBfy0FS8uLVdo8ldioJWeIO4MPuvCwjnJQgtAyjTwTygAFhh_ozJT6SHQQqAoQKb-3wqOw6w9zfiVm2a3Ra8XiQV9H2GT9y9HLByaQsGbg=s4160" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3120" data-original-width="4160" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhD123iHm2xLowxViJMlfIqgc34pPC0HZkFmW5RLmd7iYB4vRkaxhzcVn0UU2RGjLOcnsB6gAZ9AEfcJU3DzBfy0FS8uLVdo8ldioJWeIO4MPuvCwjnJQgtAyjTwTygAFhh_ozJT6SHQQqAoQKb-3wqOw6w9zfiVm2a3Ra8XiQV9H2GT9y9HLByaQsGbg=w400-h300" width="400" /></a></div><br /><div>Y para la versión de chocolate con leche, es decir, el que se asemeja al Suchar, el procedimiento es el mismo, pero lleva menos arroz inflado, 30g y la misma cantidad de chocolate con leche 200g. Yo además para que se pareciera al de Suchar, puse una fina capa primero en el molde de chocolate derretido, y luego añadí la mezcla que hice a parte de los cereales con el resto del chocolate.</div><div><br /></div><div>Espero que os gusten y los disfrutéis ahora o las navidades siguientes 🤣</div><p></p>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-20394743577177975622021-11-15T08:31:00.004-08:002021-11-15T11:52:39.730-08:00Crema de verduras<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjgloOUQIPOQYgpVf8fLhLPmtBMfGYpABkdumiinBw74_zqHWcQTaL68YMQoVO3-LGjXFEKUSHHbYpPA66Vn_SEIOjxY7KEBF8ts4_ubcmygRxSuqlddyw-ISGMZuiD_ZaE0YP7ffUVALmwrpR0KS4Rp58cguqahZWC5PlZAjLcTET4PcVoAT-NSH6p_g=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1467" data-original-width="2048" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjgloOUQIPOQYgpVf8fLhLPmtBMfGYpABkdumiinBw74_zqHWcQTaL68YMQoVO3-LGjXFEKUSHHbYpPA66Vn_SEIOjxY7KEBF8ts4_ubcmygRxSuqlddyw-ISGMZuiD_ZaE0YP7ffUVALmwrpR0KS4Rp58cguqahZWC5PlZAjLcTET4PcVoAT-NSH6p_g=s320" width="320" /></a></div><div><br /></div>Ésta es una receta de aprovechamiento, con todas las verduras que quedan poco de cada una. Pero si te atraen los ingredientes puedes comprarlos a propósito para hacerla, está muy rica y suave a mi me sorprendió.<span><a name='more'></a></span><p></p><p><b>Ingredientes</b>:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Un cuarto de col rizada</li><li>Un cuarto de coliflor</li><li>Una cebolla tierna (solo la cabeza)</li><li>Una patata pequeña</li><li>Un puerro</li><li>3 castañas asadas (peladas)</li><li>Aceite de oliva</li><li>Semillas de sésamo tostado</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div><div><ol style="text-align: left;"><li>Lava la verdura y pela la patata, la cebolla y el puerro.</li><li>Hierve toda la verdura en una olla a fuego lento hasta que esté la patata blanda pero que no se rompa.</li><li>Pasa todo por la batidora, añade un poco de agua de la cocción si te queda muy espesa. </li><li>Después de servir en los platos ricos el aceite y el sésamo a tu gusto.</li></ol><div>Las reacciones que salen son 3 platos poco lejos o 2 normales y uno con menor capacidad, que en mi caso fue lo que hice porque somos tres con mi hija y ella no come lo mismo porque es aún pequeña.</div></div><p></p>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-394929997888404392021-11-09T01:43:00.002-08:002021-11-09T01:43:12.396-08:00Crema de champiñones<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh3r6tG1DN9THDWrs6G6IPigRssYpeOVZh803etIb_WDDRsvaabH4hmrGiPn7bNZWAV9xupdHoErfrie-SvCi_ZAAZRUZI8RM2nhHzA85hMLWgWKKA7Rzl_vWJtyPyx2ehlNqc7MrqZBmdUJP4O5ec-7korF-Bp03AaHov13zdubIWI4yR2MbDir1N-4w=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1400" data-original-width="2048" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh3r6tG1DN9THDWrs6G6IPigRssYpeOVZh803etIb_WDDRsvaabH4hmrGiPn7bNZWAV9xupdHoErfrie-SvCi_ZAAZRUZI8RM2nhHzA85hMLWgWKKA7Rzl_vWJtyPyx2ehlNqc7MrqZBmdUJP4O5ec-7korF-Bp03AaHov13zdubIWI4yR2MbDir1N-4w=s320" width="320" /></a></div><br /><p></p><div><b>Ingredientes:</b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>300g de champiñones portobelo</li><li>Una zanahoria</li><li>Un puerro</li><li>3 cucharadas de harina integral</li><li>un trozo de queso gran padano</li><li>Aceite oliva virgen</li><li>Un vaso de caldo de verduras</li><li>Unas pocas setas para decorar (opcional, pueden ser unos champiñones laminados)</li></ul><div><b>Preparación:</b></div></div><div><ol style="text-align: left;"><li>Lava los champiñones, pela el puerro y la zanahoria y cortar a trozos los dos últimos.</li><li>En una olla con agua hirviendo pon los champiñones y zanahoria a cocer 20 min.</li><li>Pica el puerro y lámina unos pocos champiñones que no hayas puesto a hervir.</li><li>Dora en una sartén el puerro y los champiñones láminados, añade la harina, remueve bien y añade el caldo, deja que hierva hasta reduzca un poco. A parte en otra sartén dora las setas, si decides usar champiñones, puedes hacerlo en la misma sartén en la que vas a poner la harina y el caldo...pero hazlo previamente y reserva.</li><li>Saca a un bol grande la verdura hervida y añade la verdura salteada, con una batidora lo trituras todo.</li><li>Coloca las setas por encima de cada plato y un poco de queso rallado.</li></ol></div>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-26983152987823931432021-10-13T12:36:00.005-07:002021-11-20T04:16:01.430-08:00Fajitas vegetarianas<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VoUcCwxKbpM/YVyfuSoxXgI/AAAAAAAAM34/FHNDngTAdf0alJ4IIChVlxBeSc8JOYsngCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20211005_141813.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-VoUcCwxKbpM/YVyfuSoxXgI/AAAAAAAAM34/FHNDngTAdf0alJ4IIChVlxBeSc8JOYsngCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20211005_141813.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Digo vegetarianas porque los veganos no toman queso, pero lo quitas y listo. Pero en lugar de carne picada llevan soja texturizada, y os aseguro que están muy buenas, nada que envidiar a las comunes fajitas, y así ayudamos a reducir el consumo de carne.<span><a name='more'></a></span><p></p><p><b>Ingredientes</b>:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Tortitas integrales 100%</li><li>Guacamole 95% (o hecho por ti)</li><li>Trio de pimientos (suelen ir en una bolsa van uno verde, rojo y amarillo)</li><li>Una cebolla dulce</li><li>Soja texturizada</li><li>Jalapeños encurtidos</li><li>Sazonador tex mex (opcional)</li><li>Queso rallado (en mi caso sin lactosa)</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div><div><ol style="text-align: left;"><li>Lava los pimientos y pon a remojo la soja en un bol con agua tibia, un puñado con la mano por persona. Cuando duplique el tamaño estará lista.</li><li>Corta en juliana los pimientos y la cebolla y salteadas en una sartén con poco aceite. Yo le pongo tapa y muevo de vez en cuando, así se hacen más tipo al vapor. Reserva en un plato.</li><li>En la misma sartén calienta la soja previamente escurrida apretándola con las manos. En éste punto es dónde si te gusta un extra de picante puedes sazonar con los tex mex que venden para fajitas, yo no los recomiendo por los aditivos.</li><li>Ya solo queda montar las fajitas, en una torta esparce el guacamole, un puñado de verduras, queso, soja y algunos jalapeños a rodajas, lo cierras y si quieres pueden calentarlo unos segundos en el microondas y así también se derrite el queso.</li></ol><div>Es una opción de cena rápida y sana, suelo hacer esto cuándo no quiero abusar de la proteína animal. Hay varias opciones de hamburguesas y albóndigas con ésta soja texturizada, pero no he visto fajitas así que os dejo mi idea. Otra cosa en que suelo ponerla es como sustituto de la carne picada en los macarrones boloñesa, probarlo nada que envidiar a los auténticos 😜</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgMUPy98lMREARIiSZN9uMeEGewZ2Rcrzizy2N23X4OWEeFhnrZboR0I4xEHLpA0LW82CL-iKlwhhLhPln_MdSRVF2rpYLt3LLcAdEShPv6gw13vqGPS8BF8Qm1Ze--bAcGkBJY_JozopuUyb52BTyFBsFLUUDtcbJhK347A2u9PvwWXF6ZDJ7Woq22iQ=s2048" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgMUPy98lMREARIiSZN9uMeEGewZ2Rcrzizy2N23X4OWEeFhnrZboR0I4xEHLpA0LW82CL-iKlwhhLhPln_MdSRVF2rpYLt3LLcAdEShPv6gw13vqGPS8BF8Qm1Ze--bAcGkBJY_JozopuUyb52BTyFBsFLUUDtcbJhK347A2u9PvwWXF6ZDJ7Woq22iQ=s320" width="320" /></a></div><br /><div>Y si tienes un poco más de tiempo lo puedes pasar a comida de medio día, y ponerle mucha más verdura, no tienes ni que cocinarla como los pimientos o la cebolla, simplemente añadir tomate cortado a dados, unos berros, un poco de col lombarda cortada a tiras...y el queso un parmesano rallado por ti y un <b>guacamole sencillo:</b> con un aguacate, una pizca de sal y una lima y batido con la batidora, con unas semillas de sésamo por encima. </div><div>Os dejo un vídeo de una receta muy rica de Lidl y que os enseña el chef como pelarlo cómodamente y sin mancharte.</div><div><a href="https://youtu.be/CxEFMS37HGE" target="_blank">https://youtu.be/CxEFMS37HGE</a></div><p></p>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-9068553549879559322021-09-28T07:43:00.003-07:002021-10-05T11:54:26.986-07:00Fideos tan tan<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-c1jQZJocftQ/YIqWFb3iR8I/AAAAAAAALOs/W5h_KGhI-7kTISMAbm5EacIA9ToRPleOwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210327_160840.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-c1jQZJocftQ/YIqWFb3iR8I/AAAAAAAALOs/W5h_KGhI-7kTISMAbm5EacIA9ToRPleOwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210327_160840.jpg" /></a> </div>La col china <i><b>bok choy</b></i> la conseguí de una vecina de mi madre que es china y tiene su familia un restaurante, con lo que suelen comprar ingredientes de importación de su país y por eso busqué de hacer una receta con ella, pero creo que puede estar también muy buena con la col china común, que suelen vender ahora en algunos supermercados, si la usas al ser mas grande que ésta variante, pon solo un trozo medianito por plato, ya que la bok choy es como la mano de mi hija de 7 años (para que te hagas una idea) 😅. Una sopa muy fácil de preparar para dos personas.<span><a name='more'></a></span><div><p></p></div><div><b>Ingredientes:</b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>2 porciones de fideos largos de arroz (fideos chinos) o fideos de trigo chinos</li><li>50g de bok choy (esta es la col especial de la foto, puedes usar col china común)</li><li>500ml de caldo de pollo</li><li>un puñadito de setas chinas (en algunos sitios como Dumbo venden pero ésta verdura es opcional se puede preparar la sopa sin ella)</li></ul><div><u>Salsa de sésamo</u>:</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>15g de puerro (parte blanca)</li><li>20g de mostaza picante</li><li>4 C de salsa zhi ma jian (si no la encuentras usa aceite de sésamo que es más fácil de encontrar, yo usé aceite) </li><li>2 C de salsa de soja</li><li>2 C de vinagre de arroz</li></ul><div><b>Preparación:</b></div></div><div><ol style="text-align: left;"><li>Lava las verduras, corta el puerro, separar las hojas del bok choy.</li><li>En una salsera a parte prepara la salsa mezclando los ingredientes, después en cada plato reparte equitativamente, o si lo prefieres haz la salsa en los propios platos, repartiendo la mitad de cada cosa. Por ejemplo en un plato pones una cucharada de salsa de soja y en el otro la segunda, y así con todo. </li><li>Añade a los platos las setas y el puerro y mezcla con la salsa. Reserva los platos.</li><li>Por otro lado en una olla pones el caldo y hierves el bok choy, estará listo al coger un color más vivo, unos minutos y en estar listo lo reservas en un plato y en el caldo hierves los fideos, como diga el paquete, que normalmente los de arroz es unos minutos con el fuego apagado.</li><li>Por último repartes en los platos los fideos y el caldo y colocas el bok choy de adorno en el plato, que al comerlo puedes cortarlo con la propia cuchara porque se queda al dente. Buen provecho!.</li></ol><div>Si no te gustan las verduras crudas, pasa previamente por la sartén con muy poco aceite.</div></div>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-29496357628521492992021-09-26T02:01:00.002-07:002021-09-26T02:01:27.104-07:00Ensaladas de espinacas<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BnPEXbhkt4E/YVAyAIEJ3RI/AAAAAAAAM1E/KsgEzffQh-IyIVB7wF7x48iyVa064OQSgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210921_220718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-BnPEXbhkt4E/YVAyAIEJ3RI/AAAAAAAAM1E/KsgEzffQh-IyIVB7wF7x48iyVa064OQSgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210921_220718.jpg" width="320" /></a></div>Hoy traigo dos versiones algo diferentes de una ensalada rápida de espinacas. Para vuestras cenas exprés.<span><a name='more'></a></span><p></p><p><b>Ingredientes para las dos</b>:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Espinacas frescas cortadas de bolsa</li><li>Aguacate </li><li>Sal y aceite de oliva virgen extra</li></ul><u>Ingredientes ensalada plato 1°:</u><br /><ul style="text-align: left;"><li>Queso fresco de burgos tarrina mini</li><li>Tomate cherry</li><li>Huevo duro</li><li>Pepinillos agridulces</li><li>Una berenjena de Almagro (opcional)</li><li>Tomillo picado</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-c039vZ5Uf_A/YVA0oaRZKFI/AAAAAAAAM1U/NHL6vIDejAc1m0EklAaRliH_eH3jkKSLACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210917_222336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-c039vZ5Uf_A/YVA0oaRZKFI/AAAAAAAAM1U/NHL6vIDejAc1m0EklAaRliH_eH3jkKSLACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210917_222336.jpg" width="240" /></a></div><u><div><u><br /></u></div>Ingredientes ensalada plato 2°:</u><div><ul style="text-align: left;"><li>Trucha ahumada ( o salmón ahumado)</li><li>Atún de lata al natural</li><li>Unas nueces</li><li>Un poco de salsa de soja</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div></div><div>Bueno y esto no tiene ningún misterio, como todas las ensaladas mezclar los ingredientes y aliñar. He de decir que la que lleva los encurtidos es una ensalada con algo más de calorías respecto a la otra, así que deberíamos escoger una u otra en función de lo que hayamos comido el resto del día. Buen provecho.</div>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-14250351315650452692021-09-25T11:46:00.004-07:002021-09-25T11:50:59.375-07:00Calabacín relleno<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Oz7SK5xsUhQ/YU9sOlO47NI/AAAAAAAAM08/Y6DHTlGOjU8PhZSwYLyoiE44NLn4SahrgCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210725_223802.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Oz7SK5xsUhQ/YU9sOlO47NI/AAAAAAAAM08/Y6DHTlGOjU8PhZSwYLyoiE44NLn4SahrgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210725_223802.jpg" width="320" /></a></div><p><br /></p><b>Ingredientes</b>:<p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 calabacín</li><li>Lonchas de salmón ahumado</li><li>Guacamole (95% natural o hecho en casa con guacamole natural)</li></ul><div><b>Preparación</b>:</div><div><ol style="text-align: left;"><li>Lava el calabacín, corta sus puntas y luego horizontalmente, eliminando las primeras que están curvadas.</li><li>En una plancha con poco aceite dora las láminas de calabacín por ambos lados. Reserva en un plato dejando enfriar un poco para que puedas cogerlo con las manos.</li><li>Y ahora que no te puedes quemar montas los rulos, se unta el guacamole en una capa de las tiras, como si fuese una tostada, encima se pone una loncha de salmón (si son muy ancho dividirlos por la mitad para que no sobresalga mucho del calabacín) luego se enrollan con cuidado y los cierras con un palillo si hiciese falta. Listo a comer!</li></ol></div><p></p>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-19972696890069084062021-09-17T10:43:00.002-07:002021-09-17T10:50:29.340-07:00Esparrágos con revuelto de jamón<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YJbKydsE2fM/YUTRx5FpLdI/AAAAAAAAMxQ/V8GBjHnXJD0m2gDnaxdLy24_dKMsguzSwCLcBGAsYHQ/s2048/E_bWKDsWUAcRvS1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-YJbKydsE2fM/YUTRx5FpLdI/AAAAAAAAMxQ/V8GBjHnXJD0m2gDnaxdLy24_dKMsguzSwCLcBGAsYHQ/s320/E_bWKDsWUAcRvS1.jpg" width="320" /></a></div><p>Inspirada en una receta de gymvirtual</p><b>Ingredientes</b> para 1:<p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Espárragos trigueros</li><li>1 huevo</li><li>un puñado de dados de jamón</li><li>una c de cebolla picada congelada</li></ul><div><b>Realización:</b></div><div><ol style="text-align: left;"><li>Hacer los espárragos a la plancha, poco aceite y dorarlos por ambos lados.</li><li>En otra sartén sofries la cebolla y calientas junto a ella el jamón.</li><li>Añade el huevo batido y remueve enérgicamente con una cuchara de madera para mezclarlo.</li><li>Y listo a un plato todo y a comer despacio que es una cena baja en calorías 😌</li></ol></div><p></p>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-54419267596749392962021-02-22T07:57:00.001-08:002021-02-22T07:58:36.849-08:00Olla podría<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DAObavItci4/YDPAt6QvxEI/AAAAAAAAKV4/uTjmN3TT1r0jvhe3ECwZRNTJlDfgir7KACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210222_131005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-DAObavItci4/YDPAt6QvxEI/AAAAAAAAKV4/uTjmN3TT1r0jvhe3ECwZRNTJlDfgir7KACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210222_131005.jpg" /></a></div><div><br /></div>Hola, os traigo ésta receta que he hecho hoy, porque es de mi pueblo (Elche) y he mirado por internet y nadie la tiene, solo hay un pdf de alguien que la confundió con el <i>bollitori</i> (también de mi tierra) que lleva carne y bajocas (pero no pera, por eso digo que se hizo un lio) y así tenéis para probar una receta autentica de mi pueblo apta para vegetarianos porque no lleva carne. No le eliminéis la fruta, que aunque te parezca raro está muy bueno con ella, y si lo queréis más rojo poner mas tomate, pero no se le pone colorante, porque cambian el sabor y esto no es cocido.<span><a name='more'></a></span><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AKPvW0-rfTc/YDPAtpBPgBI/AAAAAAAAKV0/aolv3IUn42EgbOg2LuvmoHOP0lsP6UEGwCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210222_150142.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-AKPvW0-rfTc/YDPAtpBPgBI/AAAAAAAAKV0/aolv3IUn42EgbOg2LuvmoHOP0lsP6UEGwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210222_150142.jpg" /></a></div><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Ingredientes para 4
personas:<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-align: left; text-indent: -18pt;"><span style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol;">·</span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span><span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: Symbol;"> </span></span></span><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">1 nabo</span></p><p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->4 patatas pequeñas<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 peras conferencia<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 calabacín grande<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 carlotas <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 chirivía<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->300 gr de garbanzos a remojo<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 cebolla. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 tomate maduro<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->2 C aceite de oliva virgen extra<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->1 L de caldo de pollo o verduras (opcional)<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Sal<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]-->Agua<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Elaboración:</b></p><p class="MsoNormal"></p><p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Pelamos y cortamos la cebolla a pedacitos. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Pon una olla grande al fuego medio con el
aceite. Y le añades la cebolla cuando esté caliente el aceite.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Cuando desprenda olor, se echa el tomate rallado
o a trocitos pequeños.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Cuando esté todo frito, se añade 1 litro de
agua, o caldo de pollo o verduras. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Y se pone a hervir con los garbanzos,
aproximadamente durante una hora o media hora si es olla rápida.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Mientras, se pela el nabo, la chirivía, las
carlotas, las patatas... No se pela el calabacín. Menos las patatas cortamos
todo en 4 pedazos, la chirivía si no es grande la puedes dejar entera.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">7.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Las peras conferencia se pelan y se parten a
trozos sin el corazón rabo y demás. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">8.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Cuando el hervido de garbanzos está listo, se le
añade toda la verdura y sal al gusto y más agua hasta cubrirlo todo, la verdura
y la fruta puede que floten, así que has de fijarte en cubrir las patatas que
las echas al final, para que haya suficiente agua. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;">9.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Y se deja cocer 1 hora más aproximadamente
(media hora en olla rápida) hasta que pinches las patatas y estén blandas. Y
nada a comer, si se deja reposar en la olla fuera del fuego una media hora está
mejor porque el caldo coge espesor.<o:p></o:p></p><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"></b><p></p></div>Merynellhttp://www.blogger.com/profile/02378626356435712462noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-26195026174693532462018-03-31T10:26:00.001-07:002021-02-22T07:58:09.760-08:00Tartar de atún rojo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3fmlJ1RjzLc/Wr-_IuQ8DUI/AAAAAAAAOV8/fcfXGQA7GFsRTiUeNd9S19-4PtTXBLuWQCLcBGAs/s1600/IMG_20180214_221253.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1051" data-original-width="1600" height="262" src="https://3.bp.blogspot.com/-3fmlJ1RjzLc/Wr-_IuQ8DUI/AAAAAAAAOV8/fcfXGQA7GFsRTiUeNd9S19-4PtTXBLuWQCLcBGAs/s400/IMG_20180214_221253.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola, hace tiempo que no sabéis de mi, os traigo éste delicioso Tatar para una cena rapidita, muy fácil de hacer para 2 personas. Es la primera vez que hago fotos con el móvil y publico directamente con él en el blog, a ver como me defiendo. <span><a name='more'></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li>2 rodajas de atún rojo fresco</li>
<li>1 pepino pequeño</li>
<li>1-2 tomates maduros</li>
<li>Cebolla roja</li>
<li>Una lima</li>
<li>Hierbas provenzales</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QpLq4_2H0Dc/Wr_EWcedVjI/AAAAAAAAOWM/l3iFVkjWwo04KiZwjkZBZ5FTe89dgEnlACLcBGAs/s1600/IMG_20180214_220433.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-QpLq4_2H0Dc/Wr_EWcedVjI/AAAAAAAAOWM/l3iFVkjWwo04KiZwjkZBZ5FTe89dgEnlACLcBGAs/s400/IMG_20180214_220433.jpg" width="400" /></a></div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<ol>
<li>Cortar a dados el atún, preferiblemente del mismo tamaño y no muy grandes.</li>
<li>Salpimentar y añadir zumo de lima remover y refrigerar.</li>
<li>Partir a dados todas las demás verduras.</li>
<li>Mezclarlas todo con el atún y añadir más zumo de lima. Refrigerar una hora.</li>
<li>Servir frío, puedes adornarlo con fruta como mango, unas bolitas de maíz inflado o frutos secos y unos hilos de vinagre de módena.</li>
</ol>
<div>
*Nota: el caldo del zumo con la mezcla de los jugos ddel pescado no se pone en el plato, escurre lo que puedas la mezcla.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GzZ0EkNeejI/Wr_G8kxtZpI/AAAAAAAAOWY/6fKxQTeJHww_SjXjAl4McFiBuul7CVKpgCLcBGAs/s1600/IMG_20180214_220528.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-GzZ0EkNeejI/Wr_G8kxtZpI/AAAAAAAAOWY/6fKxQTeJHww_SjXjAl4McFiBuul7CVKpgCLcBGAs/s320/IMG_20180214_220528.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-51202423439723031572016-07-05T11:32:00.002-07:002016-07-05T11:32:45.747-07:00Calabacines rellenos con papas arrugas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-le_SY-_0LLk/V3v2E7XP_rI/AAAAAAAAOQ8/JpVwISOHuQA1SQSh2I6B68fspwuxxmzBACLcB/s1600/WP_20160520_23_47_23_Pro.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://2.bp.blogspot.com/-le_SY-_0LLk/V3v2E7XP_rI/AAAAAAAAOQ8/JpVwISOHuQA1SQSh2I6B68fspwuxxmzBACLcB/s320/WP_20160520_23_47_23_Pro.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;">Elaboración: 30 min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;">Dificultad: +</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"> Comensales: 2 </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Hola! después de 2 largos años regreso con algo salado, la maternidad no me dejaba y ahora espero traer de vez en cuando algo nuevo, rico y también bonito, que me he aficionado al mundo Master Chef (aunque el de éste año ha sido muy flojo). Espero que os guste éste plato sencillo de hacer.</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<ul>
<li>2 calabacines de los redondos (no recuerdo como se llaman)</li>
<li>4 patatas pequeñas redondas (para "papas arrugas")</li>
<li>Sal gorda </li>
<li>pimienta</li>
<li>una cebolla tierna</li>
<li>un poco de pan rallado</li>
<li>daditos de jamón serrano (del que venden ya cortado)</li>
<li>nata liquida </li>
<li>tomate triturado natural </li>
<li>queso parmesano</li>
<li>Mojo picón (opcional)</li>
</ul>
<b>Elaboración:</b><br />
<ol>
<li>Lava los calabacines corta un capuchón y quita con una cucharita el relleno y lo metes en la picadora.</li>
<li>Añade en la picadora la cebolla, la parte blanca (una vez limpiada) y el jamón con la pimienta al gusto y pica un poco, que se pique bien la cebolla.</li>
<li>A la mezcla le añades medio vaso pequeño de nata que se quede como una masa densa, le añades una cucharada de pan rallado y mezclas bien haciendo una masa compacta para rellenar los calabacines.</li>
<li>Por encima una cucharada del tomate y rallas parmesano al gusto. En una fuente lo pones con las patatas lavadas rociadas de aceite de oliva y sal gorda, y pinchadas un poco para cocerse antes.</li>
<li>Poner en el horno previamente precalentado a 180º cocina unos 20-25 min, ve pinchando las patatas que estén blandas. Y listo! la salsa de <a href="http://cocinafacilsanayrapida.blogspot.com.es/2013/03/mojo-picon-una-salsa-canaria-para-la_7.html" target="_blank"><i>mojo picón</i></a> es lo que adorna el plato, así que lo que quieras pero está rico de mojar con las papas, y el crujiente de queso que hay de adorno, se hace también con el parmesano, rallando un poco en papel vegetal y dejándolo hornear unos minutos. Emplata a tu gusto yo partí una papa por la mitad y le clavé el crujiente de queso.</li>
</ol>
<br />
<ol>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-58665087797654844432014-02-01T16:57:00.004-08:002014-02-01T17:02:01.153-08:00Ramen de miso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lBG8GmE98Gk/Uu2TkmwgW9I/AAAAAAAANy8/WhaUyORT40w/s1600/BeFunky_DSC_0233.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lBG8GmE98Gk/Uu2TkmwgW9I/AAAAAAAANy8/WhaUyORT40w/s1600/BeFunky_DSC_0233.jpg.jpg" height="323" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Elaboración: 35min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Dificultad: ++ </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Comensales: 2 </span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ydqSnZlv4hY/Uu2T1bgcEnI/AAAAAAAANzE/SnNaPmh3RnM/s1600/BeFunky_DSC_0235.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ydqSnZlv4hY/Uu2T1bgcEnI/AAAAAAAANzE/SnNaPmh3RnM/s1600/BeFunky_DSC_0235.jpg.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b> Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>2 huevos</li>
<li>1 oblea de fideos chinos (son los de trigo, los de arroz son mas finos y transparentes)</li>
<li>1 zanahoria</li>
<li>1 pimiento italiano</li>
<li>1 cubito de caldo de ternera o pollo</li>
<li>agua mineral</li>
<li>200g de cerdo para guisar</li>
<li>4 C de pasta de genmai <a href="http://www.mibebeyyo.com/embarazo/alimentacion-embarazadas/beneficios-miso" target="_blank">miso</a> ( o al gusto, el que te guste, pero nunca sobres de sopa de miso instantáneo, hablo de la pasta del rábano oriental, yo la conseguí por ebay). </li>
<li>1C de salsa de soja</li>
<li>Aceite suave, de arroz si puedes. </li>
<li>1 diente de ajo grande (o 2 normales)</li>
<li>1cc de edulcorante en polvo (o 2 de azúcar)</li>
</ul>
<b>Preparación:</b><br />
<ol>
<li>Limpia la verdura y cortarla en juliana.</li>
<li>Corta el cerdo en dados pequeños. </li>
<li>Hierve la pasta como explica el paquete del fabricante, aclara y reserva.</li>
<li>En una sartén fríe el ajo hasta desprender aroma y saltea las verduras a fuego medio.</li>
<li>Añade la carne y rehoga todo.</li>
<li>Incorpora el agua hasta caso cubrir la carne y deja hervir.</li>
<li>Al primer hervor pon el cubito y remueve para que se deshaga, añade la soja y baja el fuego, cuando vuelva a hervir añade el miso y remueve hasta deshacerse, entonces lo apagas.</li>
<li>Coloca los fideos en el bol o plato hondo, sirve el caldo con su condimento por encima y acompaña con un huevo duro para cada uno partido por la mitad y que conforme comas puedes ir partiendo con la cuchara para mezclar con el resto; esta comida se toma con cuchara y palillos o tenedor para los que no sepan.</li>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-33709340860842451322013-12-20T16:04:00.005-08:002013-12-20T16:11:53.977-08:00Ensalada de Kiwi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C7PqlofLxlE/UrTYoXC3UHI/AAAAAAAANgI/gQ7RD1Aedbw/s1600/BeFunky_30092013723.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-C7PqlofLxlE/UrTYoXC3UHI/AAAAAAAANgI/gQ7RD1Aedbw/s400/BeFunky_30092013723.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Elaboración: 5 min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Dificultad: +</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Comensales: 1-2 </span></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>1 kiwi</li>
<li>1 zanahoria o media carlota</li>
<li>Un puñado de frutos secos</li>
<li>1 cc de tápenas</li>
<li>4 hojas de lechuga iceberg</li>
<li>sal y aceite de oliva </li>
</ul>
<b> Peparación:</b><br />
<ol>
<li>Lava y escurre la lechuga. </li>
<li>Cortarla a trozos grandes y dispon en el plato.</li>
<li>Encima de la lechuga coloca: la zanahoria lavada y pelada y por ultimo deja caer finas tiras cortadas con un pela patatas.</li>
<li>Pela y corta en rodajas el kiwi y disponerlo en la ensalada, por ultimo espolvorea los demás ingredientes y aliña al gusto.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Tsd5Z_EKpbw/UrTcOGi_72I/AAAAAAAANgU/ihzhaQln_1I/s1600/BeFunky_banner2.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-Tsd5Z_EKpbw/UrTcOGi_72I/AAAAAAAANgU/ihzhaQln_1I/s400/BeFunky_banner2.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Aprovecho la entrada para recomendaros la participación en mi divertido concurso de cocina, al que podéis acceder <a href="https://www.facebook.com/misrecetasdecocina?sk=app_79458893817" target="_blank">AQUÍ</a> o clikando la pestaña emergente del lateral que pone "CONCURSO". </div>
<ol>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-69455250228699646402013-11-27T13:37:00.002-08:002021-09-27T07:19:28.972-07:00Atún a la tailandesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vtf_iBH6r6M/UpZhUrR_WbI/AAAAAAAANec/_nxaKRGgJZ4/s1600/BeFunky_20092013718.jpg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://4.bp.blogspot.com/-vtf_iBH6r6M/UpZhUrR_WbI/AAAAAAAANec/_nxaKRGgJZ4/s400/BeFunky_20092013718.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Elaboración: 50 min</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Dificultad: ++</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Comensales: 4</span></div>
<a name='more'></a><b>Ingredientes:</b><br />
<ul class="field-items">
<li class="field-item even">400 g de tomates</li>
<li class="field-item even">1 puñado de setas silvestres (yo compro una bolsa de congelados) </li>
<li class="field-item odd">200 g de guisantes</li>
<li class="field-item odd">1 cebolla grande</li>
<li class="field-item even">20 g de jengibre molido</li>
<li class="field-item odd">1 diente de ajo</li>
<li class="field-item even">2 c de aceite de girasol </li>
<li class="field-item odd">2 cc de curry molido (sale fuerte si lo prefieres flojo 1 cc)</li>
<li class="field-item even">250 ml de leche de coco (lata) o la cantidad en agua con 1c de maizena diluida</li>
<li class="field-item odd">Raspaduras y zumo de 1/2 lima</li>
<li class="field-item even">Sal yodada fluorada</li>
<li class="field-item odd">600 g de filetes de atún</li>
<li class="field-item even">200 g de arroz jazmín tailandés o un paquete de 2 tazones para microondas. </li>
<li class="field-item even">2-3 cucharadas de salsa de soja</li>
<li class="field-item even">Perejil o cilantro picado</li>
<li class="field-item even">1/2 cc de cayena molida</li>
</ul>
<b>Preparación:</b><br />
<br />
<ol>
<li>Limpiar los tomates y cortarlos en dados. Mientras tanto dejar descongelar los guisantes y las setas. </li>
<li>Limpiar la cebolla, el ajo y picar todo en la batidora con el jengibre. </li>
<li>Saltear durante 2 minutos en
aceite los tomates, las setas y los guisantes. </li>
<li>Añadir la cebolla, el ajo y el
jengibre picados y cocinar durante 1 minuto. </li>
<li>Añadir el curry, la cayena, la salsa de soja y el cilantro y cocer
todo junto. Añadir la leche de coco, las raspaduras de lima y 1
cucharadita de zumo, y llevar a ebullición. Salar y dejar cocer
durante 5-7 minutos.</li>
<li>Lavar el pescado, secarlo con un trapo y cortarlo en tiras de 3 cm de
ancho. </li>
<li>Añadir el pescado a la cocción y dejar cocer durante 6-8 minutos más. Entre tanto, prepara el arroz como diga el paquete.</li>
<li> Servir en platos y a comer!.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NVsBMkBNDWM/UpZhR3-TkaI/AAAAAAAANeY/CEggi9QIWA0/s1600/BeFunky_20092013720.jpg.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://4.bp.blogspot.com/-NVsBMkBNDWM/UpZhR3-TkaI/AAAAAAAANeY/CEggi9QIWA0/s400/BeFunky_20092013720.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-46456451159040093622013-11-01T09:00:00.000-07:002013-11-01T09:00:00.479-07:00Lomo con verduras salteadas y brotes de soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Qk_rz9KCcMM/UmpKc4g-DyI/AAAAAAAANcg/lP_hESaAPD8/s1600/BeFunky_21092013721.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="http://4.bp.blogspot.com/-Qk_rz9KCcMM/UmpKc4g-DyI/AAAAAAAANcg/lP_hESaAPD8/s400/BeFunky_21092013721.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Elaboración: 20 min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Dificultad: +</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Comensales: 2 </span></div>
<br />
<a name='more'></a> <b>Ingredientes:</b><br /><br />
<ul class="field-items">
<li class="field-item even">100 g de arroz jazmín (o 2 brik precocido para microondas)</li>
<li class="field-item odd">Sal yodada </li>
<li class="field-item even">4 filetes de lomo de cerdo</li>
<li class="field-item odd">1 cebollagrande</li>
<li class="field-item even">2 diente de ajo</li>
<li class="field-item odd">jengibre en polvo 10 g</li>
<li class="field-item even">4 zanahorias pequeñas </li>
<li class="field-item odd">200 g de guisantes congelados</li>
<li class="field-item even">50 g de brotes de soja en conserva (o judía mungo) </li>
<li class="field-item odd">2 c de aceite de girasol </li>
<li class="field-item even">2 c de salsa de soja </li>
<li class="field-item odd">3 c de caldo de carne roja</li>
</ul>
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<div class="field-items">
<div class="field-item even">
<ol>
<li>Poner el arroz a hervir en agua con sal siguiendo las indicaciones
del envase si no son los bricks. </li>
<li>Mientras tanto, los filetes
cortarlos en tiras de aprox 1 cm de ancho. </li>
<li>Pelar y picar la
cebolla y el ajo. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas, sacar a descongelar los guisantes. Después, lavar los brotes y
escurrirlos (reserva en el escurridor, es para limpiar el exceso del vinagre en que van).</li>
<li>En un wok o sartén grande con aceite caliente, freír bien las tiras
de lomo durante 3 o 4 minutos removiendo constantemente. </li>
<li>Después,
retirarlas del fuego y reservar. Freír la cebolla, el ajo y el jengibre
con el mismo aceite usado para freír el lomo durante 1 o 2 minutos. </li>
<li>Incorporar las tiras de zanahorias y los guisantes y freírlo removiendo
constantemente durante 1-2 minutos. </li>
<li>Sazonar con salsa de soja, añadir el
caldo, remover, llevar a ebullición y cocer durante 3 o 4 minutos a fuego lento. </li>
<li>Para acabar,
incorporar los brotes y la carne para que se calienten levemente. Servir el plato acompañado con el arroz. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hTiT52COjR8/UmpKhMx5UpI/AAAAAAAANcs/rnPnVOnXBCI/s1600/BeFunky_21092013722.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-hTiT52COjR8/UmpKhMx5UpI/AAAAAAAANcs/rnPnVOnXBCI/s400/BeFunky_21092013722.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><i>*Fuente de inspiración: recetas orientales LDL</i></span></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-38515774158080509852013-10-25T02:37:00.000-07:002013-10-25T02:37:08.831-07:00Fideos chinos con langostinos y salsa de soja<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GP_ngSTC4AU/Umo6E2mRjbI/AAAAAAAANcM/CLVoNOtzUWU/s1600/BeFunky_19092013715.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-GP_ngSTC4AU/Umo6E2mRjbI/AAAAAAAANcM/CLVoNOtzUWU/s400/BeFunky_19092013715.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con este plato comienzo la "<span style="color: #0b5394;"><i>semana del sabor a soja</i></span>" que como sabéis constará de 7 platos consecutivos con algo relacionado en todos ellos, en este caso la soja; Así que espero estéis atentos estas semanas porque no podéis perderos este exótico y sanísimo sabor ^^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este sencillo plato está de vicio, os lo digo de verdad, mira que me gusta la comida oriental, pero reconozco que es elaborada por tanta verdura que cortar fina, pero con este sencillo plato, tomas proteína y verdura, la de la soja, ¿que más se puede pedir?. Lo bueno es que por su sencillez lo puedes hacer cualquier noche o día que andes falto de tiempo. </div>
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-A8uWKxSetTI/Umo6cuO98qI/AAAAAAAANcU/O-Qkr1BQlvs/s1600/BeFunky_19092013714.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-A8uWKxSetTI/Umo6cuO98qI/AAAAAAAANcU/O-Qkr1BQlvs/s400/BeFunky_19092013714.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Elaboración: 10 min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Dificultad: + </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Comensales: 2</span></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul class="field-items">
<li class="field-item even">3 c de aceite de oliva virgen extra </li>
<li class="field-item odd">180 g de fideos finos de arroz (largos o cortos al gusto)</li>
<li class="field-item even">6-8 langostinos</li>
<li class="field-item odd">hojas de hierba-buena (lo del mojito ^^) </li>
<li class="field-item even">pimienta</li>
<li class="field-item odd">sal</li>
<li class="field-item even">2 c de salsa de soja (preferiblemente las que no llevan azúcar)</li>
<li class="field-item odd">1 c de semillas de sésamo</li>
</ul>
<b>Preparación:</b><br />
<div class="field-items">
<div class="field-item even">
<ol>
<li>Cocer la pasta
en abundante agua con sal hasta que esté al dente, escurrir bien. Reservar.</li>
<li>Pelar los langostinos (puedes guardar en una bolsa las cabezas y pieles, congelarlo y usarlo algún día para hacer un rico caldo). </li>
<li>Calentar una sartén con el aceite de oliva,
incorporar los langostinos y hacer dos minutos por cada lado. Retirar a
un plato y espolvorear con sésamo (ajengolí).</li>
<li>En la sartén de haber hecho los langostinos, verter la salsa de soja,
dejar hacer que "gorgojè" un poco y retirar del fuego e incorporar la pasta moviéndola bien para que coja toda el color de la salsa (añadir
más aceite si fuera necesario). </li>
<li>Mezclar bien y comprobar el punto de
sal, normalmente no es necesario añadir, pero si has usado la salsa de soja tipo Heiz, que lleva azúcar le faltará sal. </li>
<li>Servir la pasta con los langostinos encima y hojas de hierba fresca. </li>
</ol>
</div>
</div>
*<span style="font-size: x-small;"><i>fuente de inspiración: Recetas LDL</i></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-81935689646341455672013-08-14T07:00:00.000-07:002013-08-14T07:00:00.891-07:00Mozzarelas rellenas<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0VPF_xMo61M/UgNN07fqrFI/AAAAAAAANYk/EEjSyHOS530/s1600/06082013700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://2.bp.blogspot.com/-0VPF_xMo61M/UgNN07fqrFI/AAAAAAAANYk/EEjSyHOS530/s400/06082013700.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me ha dado por emplatar al estilo <i>Chef de autor</i>, aunque me ha fallado el plato, como me dijo mi hombre al verlo, el plato debe ser grande para que esto quede en el centro y parezca poca cosa ^^</div>
<div style="text-align: justify;">
Pero el caso que me hacía ilusión decorar un plato, lo hago con la repostería pero con la comida tiendo a colocarla en el plato sin más, a veces según lo que sea parece enplatado, pero no ha sido a posta jajaja, y como dicen que comemos más por los ojos voy a enplatar a partir de ahora, a ver que me decís ;)<br />
<a name='more'></a><br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r1Oe2ANX_Js/UgNOOu0IH5I/AAAAAAAANYs/o4sCmLQU5k0/s1600/06082013702.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-r1Oe2ANX_Js/UgNOOu0IH5I/AAAAAAAANYs/o4sCmLQU5k0/s400/06082013702.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Elaboración: 10 min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Dificultad: ++ </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Comensales: 2 </span></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>2 mozzarellas frescas</li>
<li>6 tomates cherry</li>
<li>8 olivas sevillanas rellenas de pimiento</li>
<li>Una lata pequeña de anchoas en aceite de oliva</li>
<li>6 láminas de champiñón crudo (comprado laminado, si es entero 1 champiñón grande aprox) </li>
<li>orégano picado</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>reducción de vinagre de módena ( lo venden ya hecho, te ahorras el curre ^^ ) </li>
<li>sal</li>
<li>hojas de espinacas</li>
</ul>
<br /><ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PGhQJbwWWX4/UgNRpgfZtZI/AAAAAAAANZU/jfSKaMQw_DE/s1600/06082013703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-PGhQJbwWWX4/UgNRpgfZtZI/AAAAAAAANZU/jfSKaMQw_DE/s400/06082013703.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<ol>
<li>Saca las mozarellas de su bolsa de agua y corta un pequeño orificio a la parte de arriba, que es la más cóncava, la más plana en la base.</li>
<li>Con una cucharilla vacía la mozarella, con cuidado de no agujerear la base ni pareces de la mozarella. Reserva lo que saques del relleno para otra comida, en un twper durará días.</li>
<li>Lava los champiñones y los cherry reservando 2 para decorar, y con un robot pica ligeramente todos los condimentos con una pizca de sal. Antes también deberás reservar 4 olivas y 2 anchoas para la decoración.</li>
<li>Por último el montaje: haz una cama de espinacas en los platos y coloca en el centro la mozarella. Rellena las mozarellas con el picadillo, utiliza los dedos, necesitas apretar el condimento en las paredes para que se rellene bien y redondee de nuevo, por último rellena el centro hasta llegar al borde del orificio.</li>
<li>Con un saca bolas de helados, colocas una bola en la superficie que cerrará el agujero de la forma que ves en las fotos ^^</li>
<li>Parte el cherry y coloca con las olivas.</li>
<li>Esparce por todo la sal, el orégano y el aceite. En transversal inverso a las olivas y el cherry, para que no se empapen, crea unas lineas de reducción de vinagre de módena.</li>
<li>Por último escurre un poco de aceite la anchoa, hazla rulo con el dedo y colocarla en lo más alto XD y ¡voilá! ya degustas una ensalada de lo más chic.</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mem-0hem5O0/UgNPucLIaWI/AAAAAAAANZE/QLLZZr9BpGM/s1600/06082013699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-mem-0hem5O0/UgNPucLIaWI/AAAAAAAANZE/QLLZZr9BpGM/s320/06082013699.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Punto 3 de la preparación</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<ol>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-49431770651710103532013-06-08T14:24:00.000-07:002013-06-08T14:24:02.876-07:00Ñoquis integrales con salsa de setas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OlFJp9JUXkg/UbOWgxikigI/AAAAAAAANNo/FNlSR3U7cpM/s1600/08062013652.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="http://1.bp.blogspot.com/-OlFJp9JUXkg/UbOWgxikigI/AAAAAAAANNo/FNlSR3U7cpM/s400/08062013652.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo un plato de pasta italiana que es mi favorito y que andaba recelosa de mostraros, ya que son los auténticos <i>ñoquis italianos,</i> y es que tuve la suerte de viajar bastante a Italia y un día conseguí la auténtica receta, por una italiana que vendía pasta fresca y que al ver que no era residente y después de ciertos ruegos por parte de mi madre y la compra de un corta pasta profesional, por parte de ella claro, nos dio el secreto. </div>
<a name='more'></a> <br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tdyD1iYMmto/UbOXlG82KsI/AAAAAAAANN0/907S46lo1b0/s1600/08062013654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://3.bp.blogspot.com/-tdyD1iYMmto/UbOXlG82KsI/AAAAAAAANN0/907S46lo1b0/s400/08062013654.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se suelen hacer con harina normal, pero yo he usado integral porque es mucho más sana para nuestro organismo, de todos modos están igual de ricos, por lo menos para mí, pero puedes probar con harina normal si lo prefieres, de todos modos como ya he dicho no tienen nada que ver con los que venden en los supermercados como "pasta fresca" o los que te ponen en los restaurantes italianos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-60v-WtRlO5g/UbOYc4VqEnI/AAAAAAAANOA/KxhRCRLHpsw/s1600/08062013655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="http://3.bp.blogspot.com/-60v-WtRlO5g/UbOYc4VqEnI/AAAAAAAANOA/KxhRCRLHpsw/s400/08062013655.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
He decidido daros ésta valiosa receta, por el <i>concurso aniversario</i> de <a href="http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net/2013/05/09/concurso-4o-aniversario-con-las-zarpas-en-la-pasta/" target="_blank">Con las zarpas en la pasta</a>, patrocinado por <a href="http://www.homenajealacocina.com/es/inicio.html" target="_blank">Homenaje a la cocina</a> y <a href="http://www.blume.net/" target="_blank">Blume </a>y que propone un plato de pasta para participar, y los ñoquis son tan típicos de la cocina italiana que ya no podía escondéroslo más ^^</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: #990000;">Elaboración: 30min </span><br />
<span style="color: #990000;">Dificultad: ++ </span><br />
<span style="color: #990000;">Comensales: 4</span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>1 patata grande</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 cc de nuez moscada</li>
<li>1 cc de sal</li>
<li>1 cc de queso parmecciano en polvo </li>
<li>Una pizca de pimienta</li>
<li>4-6 C de harina integral (lo que admita)</li>
</ul>
-<u> Para la salsa:</u><br />
<ul>
<li>4 puñados de setas cultivadas congeladas</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>6 cc de <a href="http://heraldicaargentina.com.ar/1-ER-Bovrilfrasco1l.jpg" target="_blank">Bovril</a></li>
<li>2 cc de harina de maizena </li>
</ul>
<b>Preparación: </b><br />
<ol>
<li>Pela la patata, troceala y ponla en un cazo con agua hirviendo al fuego.</li>
<li>En estar hecha la patata ponla en un plato y chafalá con un tenedor.</li>
<li>Añade la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso repartiéndolo bien por toda la patata.</li>
<li>Añade el huevo y mezcla bien, hasta obtener una especie de crema como si de puré de patata se tratase.</li>
<li>Comienza a poner las cucharadas de harina de poco a poco mientras mezclas con el tenedor, hecha harina hasta que no admita más porque adquiera una consistencia no pegajosa, esto depende del tamaño de la patata, por ello es "hasta la que admita". </li>
<li>Una vez hecha una masa, amasa hasta formar una bola compacta, esta vez ayudaté de las manos, incluso puedes espolvorear harina en el mármol y hacerlo sobre él si te es más cómodo.</li>
<li>Por último coge pequeñas pelotas de masa y sobre el mármol enharinado crea con las manos cilindros alargados y ni muy gruesos ni muy finos, con un cuchillo corta trocitos de un dedo apróximadamente y haz cada uno una bola con las manos.</li>
<li>Para acabar un truco para cocerse bien su interior, y que además embellece al ñoqui, es arrastrar las puntas de un tenedor por cada bolita, 2 veces de modo que se quedan en forma cilíndrica y con unas marcas dentadas en 2 lados. Pero si esto lo ves muy complicado para ti, simplemente haz bolitas más pequeñas, para que se hagan bien por dentro.</li>
<li>Una vez los tienes hechos, reservalos y prepara la salsa. Solo debes poner una sartén con un poco de aceite a calentar.</li>
<li>Vierte las setas sin descongelar y sofríe un poco, soltarán agua, entonces es el momento de añadir el Bovril y remover bien para que se mezcle su sabor por todo el caldo.</li>
<li>Ten 5 min a fuego lento y entonces añade la maizena mezclando bien por el caldo. Vuelve a tapar y deja cocer a fuego muy lento mientras cueces los ñoquis.</li>
<li>En una olla con agua hirviendo limpia (no me uses la de la patata) introduce los ñoquis de con cuidado de estar sueltos, que no hayan unos pegados a otros. Cuando empiecen a flotar en la superficie (cuestión de pocos minutos) sacalos al plato, sin restos de agua, y añade la salsa; Yo le puse un poco de salsa al plato y las setas a un lado, luego los ñoquís y un poco de salsa por encima de ellos, pero esto era por la presentación para el concurso, a la hora de comer lo mezcle bien y mmmmmm ¡a comer!, se les suele espolvorear queso parmesano en polvo por encima. </li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OK6CCzDCd10/UbOexDoYvxI/AAAAAAAANOQ/q_77wI8xixk/s1600/08062013656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-OK6CCzDCd10/UbOexDoYvxI/AAAAAAAANOQ/q_77wI8xixk/s400/08062013656.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">con el queso por encima ;)</td></tr>
</tbody></table>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-88965611743781833222013-05-30T08:00:00.000-07:002013-05-30T08:00:07.232-07:00Cuscús con verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5c_eX8EAfzk/UZ--3DoYxhI/AAAAAAAANH0/50-sh2UNG3E/s1600/20052013625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-5c_eX8EAfzk/UZ--3DoYxhI/AAAAAAAANH0/50-sh2UNG3E/s400/20052013625.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Elaboración: 15min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Dificultad: +</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Comensales: 2 </span></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>2 tazas sin llegar al borde, de cucús (yo usé de pastas Gallo) </li>
<li>2 tazas llenas de caldo de verduras casero (pero si no tienes tiempo compra uno desgrasado)</li>
<li>2 puñados de verduras troceadas ( 1 cebolla fresca, 1 calabacín, 1/2 pimiento rojo )</li>
<li>1/2 lata pequeña de tomate natural triturado</li>
<li>1 cc de edulcorante</li>
<li>sal</li>
<li>aceite de oliva</li>
</ul>
<b>Preparación:</b><br />
<ol>
<li>Pon en un cazo las dos tazas de caldo hasta que rompa a hervir. Si usas caldo hecho por tí preparalo minimo un día antes, ya que debe cocer a fuego mínimo durante 1 hora como poco. Yo lo hice con un manojo de apio limpiado de hebras, 4 arbolitos de brocoli y lo que nunca debe faltar en estos caldos: 1 cebolla y 4 dientes de ajo, un chorrito de aceite y sal. </li>
<li>Saca del fuego y añade el cuscús, mezcla que se empape todo y deja unos minutos para que absorba todo el caldo y el cuscús se infle y quede suelto (el caldo se consume ya no hay nada de él).</li>
<li>Mientras saltea las verduritas en una sartén con poco aceite y una pizca de sal. Reserva en un plato y en la misma sartén, pon algo mas de aceite y el tomate, el edulcorante, remueve, tapa y deja unos minutos que sofría.</li>
<li>Luego prepara el plato, yo lo hice así en plan <i>plato de autor </i>porque sino no gasto nunca estos moldes para comida de forma cuadrada que tengo, pero la verdad el plato está rico comerlo todo mezclado ^^</li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
Las tazas que usé son <a href="http://cocinafacilsanayrapida.blogspot.com.es/2012/04/galletas-de-chocolate-oreo.html" target="_blank">estas</a>, para que os hagáis idea del tamaño de taza. </div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-90066847806752787752013-05-16T12:41:00.003-07:002021-09-27T07:20:47.731-07:00Flan de coco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4-9MKVfXZM4/UZUyz-L3UXI/AAAAAAAANDk/20gOLXKHwFg/s1600/16052013608.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://4.bp.blogspot.com/-4-9MKVfXZM4/UZUyz-L3UXI/AAAAAAAANDk/20gOLXKHwFg/s400/16052013608.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Elaboración: 60 min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Dificultad: +</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Comensales: 2-4 </span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>125 g de coco rallado</li>
<li>6 c colmadas de edulcorante en polvo</li>
<li>4 huevos</li>
<li>2 cc de aroma de vainilla </li>
<li>500 ml de leche desnatada</li>
</ul>
<u>Para el "caramelo"</u>:<br />
<ul>
<li>2cc de edulcorante en polvo</li>
<li>1 c de agua</li>
<li>2 cc de aroma de vainilla</li>
</ul>
<b>Preparación:</b><br />
<ol>
<li>Bate los huevos con el edulcorante, hasta no haber grumos.</li>
<li>En un cazo rompe a hervir la leche con el aroma de vainilla.</li>
<li>Echa poco a poco la leche sobre los huevos batidos, removiendo con una cuchara en todo momento con la otra mano, esto es para que el huevo no se corte.</li>
<li>Añade el coco a la preparación y pasa unos minutos la batidora para suavizarlo un poco y que se mezcle bien.</li>
<li>Prepara la fuente, yo usé una de esas de aluminio que venden en el Mercadona para poder luego desecharla, parecida a las que te dan cuando compras pollo asado ¿sabes las que digo no?, use esta porque así no corro riesgo de que se me rompa porque puedo abrir un poco el aluminio por los lados, pero vamos que podéis usar vuestra habitual flanera.</li>
<li>En la fuente mezcla todos los ingredientes para el "caramelo" de paja jajajaja, no es caramelo pero parece, y está dulcecito y avainillado también, es que el azúcar no es nada sano ya lo saben. Después reparte por toda la fuente con giros circulales.</li>
<li>Vierte el preparado para el flan en la fuente, puede que se te quede poso del coco, sácalo todo con una cuchara y repartelo bien por la fuente.</li>
<li>Hornea a 150º 50min, pincha con un palillo y que no salga húmedo, sino deja 5 min más.</li>
<li>Saca a enfriar en una rejilla. En estar tibio o casi natural, pasa un cuchillo por el borde para despegarlo y desmolda en un plato, por último puedes echar un par de cucharadas soperas de aroma de vainilla.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sf6p8lbuEVk/UZZXSPIoLEI/AAAAAAAANEc/uFzh92F8tWo/s1600/17052013612.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://3.bp.blogspot.com/-sf6p8lbuEVk/UZZXSPIoLEI/AAAAAAAANEc/uFzh92F8tWo/s400/17052013612.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<ol>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-2521357044988740222013-05-01T04:04:00.002-07:002013-05-01T04:09:49.461-07:00¡Papilio también es recomendada!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fJY_ZewTn4k/UYD0nwH6z7I/AAAAAAAAM34/eKIp5jtVz84/s1600/papi-famosa.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fJY_ZewTn4k/UYD0nwH6z7I/AAAAAAAAM34/eKIp5jtVz84/s1600/papi-famosa.jpg.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hola! hoy vengo muy feliz a mostraros la reciente publicidad que se le ha hecho a mi blog repostero, <a href="http://papilioreposteria.blogspot.com.es/" target="_blank">Papilio repostería</a>, y que ayer me lo comunicaron los administradores de la web <a href="http://naranjasnules.com/" target="_blank">Naranjas Nules</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
Esta web tiene pagina en facebook (como casi todos ^^) y en ella han publicado mis dos tartas que hice de naranja, muy distintas ellas pero muy ricas las dos. Me han felicitado también en las respectivas entradas del blog, pero yo aquí os dejo las capturas de las publicaciones en su pagina facebook donde podéis leer su generoso comentario. </div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dENUwDNT8z8/UYD1GqgJMpI/AAAAAAAAM4I/5uFF3hzJlHE/s1600/BeFunky_2Captura+de+pantalla+2013-05-01+a+las+12.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dENUwDNT8z8/UYD1GqgJMpI/AAAAAAAAM4I/5uFF3hzJlHE/s1600/BeFunky_2Captura+de+pantalla+2013-05-01+a+las+12.jpg.jpg" height="296" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0X2H1IlYSTk/UYD1FpIimpI/AAAAAAAAM4A/xyDdt50gqBc/s1600/BeFunky_Captura+de+pantalla+2013-05-01+a+las+12.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0X2H1IlYSTk/UYD1FpIimpI/AAAAAAAAM4A/xyDdt50gqBc/s1600/BeFunky_Captura+de+pantalla+2013-05-01+a+las+12.jpg.jpg" height="297" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Naranjas Nules</i> es una empresa que se dedica a promocionar y vender naranjas y mandarinas cultivadas tradicionalmente. Podéis ver estas promociones de mis tartas y otras que han hecho de otros bloggeros o de cosas propias de ellos <a href="http://www.facebook.com/media/set/?set=a.488873187797076.117181.465913373426391&type=3" target="_blank">AQUÍ</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
Un saludo muy fuerte y me voy con mi felicidad a otra parte ^^</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4779378150642632638.post-86939486346314700912013-03-10T18:24:00.002-07:002013-05-14T05:40:15.468-07:00Tartaletas de ensaladilla rusa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BZmy5lL1Kx4/UVbSc_8g5QI/AAAAAAAAMjE/b1z9EQQoAiI/s1600/patatas-a-la-carta.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="http://3.bp.blogspot.com/-BZmy5lL1Kx4/UVbSc_8g5QI/AAAAAAAAMjE/b1z9EQQoAiI/s400/patatas-a-la-carta.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Con estas tartaletas metidas en un <i>taper</i> acompañadas de un refresco y en tu cestita de picnic con el mantelito a cuadros, ¡te montas un delicioso picnic en la playa para chuparte los dedos!, las anchoas con la brisa del mar ayudarán mucho para disfrutar del picnic con tus amigos o familia.<br />
<a name='more'></a><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Elaboración: 30 min </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Dificultad: +</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Comensales: 2-6</span></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<ul>
<li>Tartaletas ondas</li>
<li>Anchoas en aceite de oliva</li>
<li>Paté de olivas negras</li>
<li><a href="http://cocinafacilsanayrapida.blogspot.com.es/2011/11/ensaladilla-rusa.html" target="_blank">Mi ensaladilla rusa</a></li>
<li>Oregano para decorar echando por encima (opcional) </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-galx9wtwCHg/UT0xiB1dBhI/AAAAAAAAMZY/ITzVjkKAWlU/s1600/BeFunky_28022013421.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-galx9wtwCHg/UT0xiB1dBhI/AAAAAAAAMZY/ITzVjkKAWlU/s400/BeFunky_28022013421.jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Preparación</b><br />
<ol>
<li>Prepara la ensaladilla rusa (arriba enlace directo) pero sin las anchoas y para más rapidez, en lugar de usar zanahoria natural y tener que comprar pepinillos a parte; compra unos botes que venden también en la sección de encurtidos (olivas, pepinillos...) pero que es un picadillo en vinagre de zanahoria y pepinillos, se llama "condimentos ensaladilla" o algo así, con ello sustituyes las zanahorias y pepinillos por 2 C de estos condimentos, además yo le he añadido 1 patata más (<b>3 patatas rojas en total</b>) porque están de vicio ^^. Por lo demás todo igual, prepara la ensaladilla del rallado de yema por encima. Y deja la ensaladilla en la nevera que enfríe.</li>
<li>Con un saca bolas de helado crea bolas de ensaladilla encima de las tartaletas, aprieta un poco para que se adhieran en el interior y no se te desprendan al comerlas, que deberá ser a bocados, hasta tener poca ensaladilla en la base de la tartaleta que ya puedes comer.</li>
<li>Con la punta del cuchillo pon una pequeña porción de paté de olivas en el centro de la bola de ensaladilla y con una anchoa escurrida de aceite, crea un circulo, de manera, que con ayuda del cuchillo, pegues las puntas en la ensaladilla, quedando visible una decorativa anchoa en forma de círculo.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qVLK4X4GpKU/UT0xiItEkdI/AAAAAAAAMZc/AfZ8AqVT75Q/s1600/BeFunky_28022013420.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-qVLK4X4GpKU/UT0xiItEkdI/AAAAAAAAMZc/AfZ8AqVT75Q/s320/BeFunky_28022013420.jpg.jpg" width="260" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><u>OJO:</u></b> no se te ocurra dejarlo preparado durante mucho tiempo encima de las tartaletas, porque estas se te ablandarían por la humedad de la ensaladilla o la nevera donde debe estar la ensaladilla sola el mayor tiempo posible, y por tanto no estaría igual de bueno sin el crujir de la tartaleta. Por ello lo recomiendo para un picnic, lo preparas media hora antes de irte en las tartaletas y listo ^^</div>
Unknownnoreply@blogger.com