Pizza quebrada

Elaboración: 10min 

Dificultad: +

Comensales: 2

Ingredientes:

• Una lámina de masa quebrada fresca (van en rollo)
• Barra de jamón york cocido (o comprado ya a dados)
• Tomate concentrado
• Mostaza Dijô
• Queso rallado para gratinar (van en bolsas)
• Queso parmesano en polvo (va en bolsas, normalmente junto con el rallado de arriba ^^)
• Orégano seco
• sal

 Preparación:

1. Deslía la masa del papel vegetal que la envuelve.
2. Parte la masa en 2 mitades iguales con ayuda de un cuchillo y con un tenedor marca algunas partes alternas de las masas.
3. Pasa mostaza por toda la superficie, como si pusieras tomate en una pizza normal; pero hasta los bordes.
4. Espolvorea por encima el queso parmessiano, no te dejes los bordes.
5. dobla cada esquina hacia dentro con un rectángulo no muy grande y remarca las esquinas con el dedo para que no se habrán con el calor.
6. Corta el jamón York a dados sino lo has comprado cortado, y reparte por la superficie.
7. Coge un par de cucharaditas colmadas de tomate concentrado y dejalas caer en algunas zonas de la superficie.
8. Esparce por todo el queso para gratinar, intenta que no caiga en los bordes; pero la cantidad a tu gusto.
9. Una pizca de sal por encima y al horno, en rejilla y encima del papel vegetal; es decir todo se a preparado estando encima de él, y no hay que retirarlo, sino coger con cuidado y al horno todo. Unos 15 min a 180ºC.
10. A mitad del tiempo abre el horno y espolvorea el orégano por las pizzas. ¡¡Y a comer!! es rápido, fácil y está de muerte.

NOTA: El pinchado con el tenedor es para que la masa no se hinche mucho con el calor del horno, si se te olvida lo verás subir y subirrrr! no pasa nada, antes de que acabe cayéndose el relleno abre el horno y perfora donde se ha hecho burbujas.
El orégano se pone a la mitad para que se pegue con el queso ya fundido, si lo pusieses antes volaría en el horno nada más meterlo ^^