También lo tienes en:

jueves, 14 de febrero de 2013

Pollo al limón estilo chino


Elaboración: 15min 
Dificultad: +
Comensales: 2 
Para Régimen Dukan

Cuando abrí este blog os mostré una receta de pollo al limón como el de los restaurantes chinos (podéis ver la receta aquí), pero su elaboración al ser tan tradicional, ya que la adapté de una receta oriental de "cocina conmigo" de la Nintendo DS, es bastante trabajosa y al llevar rebozado no es algo sano para comer a diario. Por ello he creado esta versión muy sencilla de hacer, puedes comerla si sigues el régimen Dukan y es realmente sabrosa, además sin pringar toda la cocina de harina ^^

Ingredientes:
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 limón (si es pequeño 2)
  • 1 C colmada de Maizena
  • 1 cc de edulcorante líquido
  • 120 ml de agua mineral
  • 1 cc de jengibre en polvo
  • sal
  • 3 gotas de colorante alimenticio color amarillo (opcional)
  • aceite de oliva
 Preparación:
  1. Con una tijera corta las pechugas a tiras o cuadrados finos.
  2.  Sazona un poco y reparte el jengibre bien, remueve y deja macerar mientras preparas el resto.
  3. En un vaso añade el agua, el edulcorante y exprime el limón. Remueve bien.
  4. Añade la maizena en el vaso de líquido y remueve con una cucharita hasta diluir la maizena.
  5. Incorpora las gotitas de colorante y remueve para que el preparado coja color amarillento.
  6. En una sartén con poco aceite doramos el pollo, que lo crudo se ponga blanco y algunas partes algo doradas.
  7. Añade el vaso de preparado (vuelve a remover para diluir la maizena que halla bajado al poso porque endurece) sobre el pollo y remueve enérgicamente para que se empape todo.
  8. Deja al fuego lento cocinar un par de minutos hasta que veas reducir algo el líquido y espesar suficiente, como se ve en las fotos.
✄----------------------
Con esta receta participo en el concurso:

5 comentarios:

  1. Gracias por participar.
    Me parece muy buens receta, el pollo así debe estar muy rico.
    Suerte

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias a ti Chary por organizar el concurso, me alegra te guste a nosotros nos encantó ^^

      Eliminar
  2. Gracias por tu aportación al concurso con esta saludable y rica receta. Sabes que te quedan días por delante si quieres aumentar tus posibilidades de ganar el premio con una receta con Naranja.Como tú quieras ¡Suerte!
    Feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya se que se pueden hacer dos recetas de cada fruta para participar, pero ya no sé si me dará tiempo ^^

      Eliminar
  3. Me encanta la comida china, te ha quedado genial me encanta besitos

    ResponderEliminar

Por favor comenta sobre la entrada y con educación.
Para cualquier cosa no relacionada con la entrada ve a "ver todo mi perfil" donde tienes un mail de contacto. De hacerlo en comentario se considera spam, se elimina y no se toma en cuenta ¬¬
A preguntas sobre la receta de ésta entrada te contestaré aquí en poder, tendrás que volver para leer mi respuesta y espero ¡¡que a ver muchas mas recetas!! ^^

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...