Mojo picón, una salsa canaria para la Semana del sabor

Elaboración: 5min 

Dificultad: +

Comensales: 2-4

Mojo Rojo o Picón es típico de Canarias, se toma con carne o pescado a la plancha y también con papas arrugas un plato típico de la zona. 

Hay otro Mojo típico de allí, es verde pero no pica, por lo que no os lo muestro hoy.

Pavo al curry con arroz para la Semana del Sabor

Elaboración: 15min 

Dificultad: +

Comensales: 2

Sintiéndolo mucho ayer me fue imposible colgar la receta que tocaba de la semana del sabor, problemas con el ordenador y familiares, así que el lunes que viene colgaré la que haría 7 y otra semana diferente empezaré con otro sabor, para que ya siga bien el orden de los 7 días consecutivos. Este plato tiene la especie del curry como picante, es un sabor especial, no es desagradable al paladar, no quema.

Salsas para todo tipo de pasta italiana

Normalmente a los espaguetis o cualquier plato de pasta le hacemos una boloñesa (tomate, carne y cebolla) o una carbonara común (con nata). Bueno pues eso acaba cansando, como le ha pasado a una de mis seguidoras, y que me ha pedido por favor alguna otra salsa para ponerle a la pasta que hervimos sin más, para comer como plato único. 

Pues bien yo gustosamente le ofrezco a Judith y todo aquel que se pueda encontrar en su misma situación, a pasarle estas sencillas salsas exclusivas para la pasta.

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Bacalao con salsa de mostaza

 Elaboración: 15 min 

Dificultad: +

Comensales: 2

Ingredientes:

• 2 lomos grandes o 4 medianos de bacalao congelado

Para la salsa:

• 1 yogurth desnatado natural
• 1C colmada de mostaza Dijon
• 6 pepinillos en vinagre (si lo prefieres puedes sustituir por tápenas, pero enteras, no las piques)
• pimienta al gusto
• 1C de zumo de limón

Muslitos de pollo crujientes

Este plato suelo hacerlo con alitas partidas, porque al ser trozos pequeños quedan más crujientes; pero con muslitos también estan muy buenos, depende de que pieza te guste más. El sabor de la salsita asemeja a la salsa barbacoa de las pizzas compradas. 

Elavoración: 20 min (sin contar el tiempo de maceración)

Dificultad: +

Comensales: 2

Surimi de cangrejo con gambas y champiñones

Un plato para cualquiera, fácil y rapidísimo