Sopa oriental de fideos odón

Elaboración: 15min 

Dificultad: +

Comensales: 2

Ingredientes:

• Un puñado de setas congeladas
• Un puñado de gambas cocidas peladas y congeladas
• 2 cubitos de caldo carne y verdura* 
• 500 ml de agua mineral
• Un paquete de fideos Odón (los venden en la sección de productos extranjeros, son típicos de china, no los confundas con los de arroz, estos se ven amarillos y los de arroz transparentes). 
• 1cc de nuez moscada

Preparación:

1. En un cazo pon el agua a hervir, añade los cubos de carne y remueve hasta deshacerse, incorpora las gambas y las setas, hasta que vuelva a hervir el agua. Entonces añade la nuez moscada y los fideos, normalmente son para 4 comensales y están separados en 2 bloques, pues debes poner solo 1, poco a copo como los espagueti, introduce hasta cubrirle el caldo y remueve lento que vaya hundiéndose el resto al reblandecerse los del fondo. 
2. Deja 10 min o lo que diga el paquete de fideos. Apagar el fuego y servir.

Esta sopa se toma enrollando en un tenedor un poco de fideos Odón, los comes y antes de tragar una cucharada se sopa, así saboreas la mezcla en tu boca. si esto te parece lioso, puedes sustituir los fideos odón por los españoles, que son cortos y la puedes tomar solo con la cuchara.

*Recientemente he descubierto que estos cubitos no son saludables porque la grasa es hidrogenada. Sustituye por caldos de brik naturales o haz caldo tú. En ésta receta sería la cantidad de agua por caldo de brik.