Ensalada de hoja de roble y sésamo

Elaboración: 8 min 

Dificultad: +

Comensales: 1

Ingredientes

• 1 aguacate maduro (están mas marrones)
• 4 tomates cherry
• 4 hojas de roble
• 1 rábano
• 1 puñadito de setas variadas
• sal
• pimentón dulce
• sésamo
• aceite

 

Preparación

1. Lava la lechuga de hoja de roble y pártela con la mano en el fondo del bol.
2. lava los cherry y córtalos por la mitad sin terminar el corte, para que no se separen. Colócalos sobre la lechuga con la pulpa hacia arriba.
3. Lava el rábano muy bien, pártelo a rodajas finas y dispón en la ensalada.
4. Parte el aguacate, quita la semilla central y haz un corte vertical en el centro para separarlo en 2 y quitarle fácil la piel con un estirón sencillo, si es maduro no hay problema, si no necesitarás el cuchillo. Esparce los gajos a tu gusto.
5. Por último deja por el centro las setas, echa sal y espolvorea el pimentón y el sésamo al gusto. Un chorrito de aceite y a disfrutar.